Ảnh món Bánh bao nhân đậu xanh dừa mè
🥮 Món bánh

Bánh bao nhân đậu xanh dừa mè

Nhân đậu xanh nghiền sên cùng dừa sợi và mè trắng thơm bùi, gói trong vỏ bánh bao trắng mềm hấp nóng.

Tóm tắt nhanh

Bánh bao nhân đậu xanh dừa mè mất khoảng 240 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 26.400 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm bột mì, đậu xanh, mè trắng.

  • Thời gian: 240 phút (180 phút sơ chế, 60 phút nấu)
  • Chi phí: ~79.000 ₫ cho 3 người (~26.400 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bột mì, đậu xanh, mè trắng
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Luộc và nghiền đậu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Luộc và nghiền đậu

    Đậu xanh rửa sạch, ngâm khoảng 180 phút rồi luộc chín, sau đó nghiền thật nhuyễn.

  2. Sên nhân

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Sên nhân

    Cho đậu xanh nghiền vào chảo cùng dừa sợi, mè trắng và 1 muỗng đường, sên đều tay 3–5 phút cho hòa quyện. Để nguội rồi vo thành từng viên nhỏ.

  3. Pha men và trộn bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Pha men và trộn bột

    Hòa tan men và chút đường trong 100 ml nước ấm. Trộn bột mì với phần đường, muối còn lại trong tô lớn, đổ men vào cùng thêm dần nước ấm.

  4. Nhào và ủ bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nhào và ủ bột

    Gấp đôi bột, dùng mu bàn tay miết ra xa, xoay 90 độ rồi lặp lại khoảng 15 phút đến khi bột dẻo mịn, không dính tay. Phủ màng bọc và ủ 60 phút.

  5. Gói bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Gói bánh

    Rắc chút bột mì lên mặt bàn, nhào lại bột rồi cắt thành phần nhỏ, cán mỏng làm vỏ. Đặt viên nhân vào giữa, túm gọn mép bột lại.

  6. Hấp bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Hấp bánh

    Xếp bánh vào nồi hấp, hấp 25–30 phút cho bánh chín.

  7. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Thưởng thức

    Vỏ bánh mềm thơm, nhân đậu xanh dừa mè ngọt thanh, bùi béo.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Nhào đến khi bột không dính tay và dẻo mịn thì bánh mới mềm xốp.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh bao nhân đậu xanh dừa mè mất bao lâu?

Khoảng 240 phút: 180 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu bánh bao nhân đậu xanh dừa mè cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 79.000 ₫ cho 3 người, tức khoảng 26.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 77.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh bao nhân đậu xanh dừa mè?

Cần mua 500 g bột mì, 200 g đậu xanh, 1 chén dừa sợi, 1 chén mè trắng, 3 g men nở instant.

Có thể nhờ người nấu bánh bao nhân đậu xanh dừa mè tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh bao nhân đậu xanh dừa mè ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục