Ảnh món Cách làm bánh red velvet phủ socola đỏ cho đêm Halloween
🥮 Món bánh

Cách làm bánh red velvet phủ socola đỏ cho đêm Halloween

Bánh red velvet ba lớp kẹp kem phô mai, phủ lớp socola trắng nhuộm đỏ chảy dọc thành bánh trông như máu, rất hợp tiệc Halloween.

Tóm tắt nhanh

Cách làm bánh red velvet phủ socola đỏ cho đêm Halloween mất khoảng 90 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 35.100 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 8 người; nguyên liệu chính gồm cream cheese, bơ lạt, socola trắng.

  • Thời gian: 90 phút (30 phút sơ chế, 60 phút nấu)
  • Chi phí: ~280.500 ₫ cho 8 người (~35.100 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: cream cheese, bơ lạt, socola trắng
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn hỗn hợp trứng bơ và đường

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn hỗn hợp trứng bơ và đường

    Cho 113 g bơ lạt, 300 g đường và 2 quả trứng vào tô, dùng phới trộn đến khi hỗn hợp mịn sánh.

  2. Trộn bột (bột cacao, màu đỏ, cake flour, sữa)

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Trộn bột (bột cacao, màu đỏ, cake flour, sữa)

    Thêm bột cacao, bột màu đỏ và muối vào khuấy đều. Chia bột mì và buttermilk làm hai phần, cho xen kẽ từng phần vào tô và trộn đều.

  3. Hoàn thiện hỗn hợp bột (vani, baking soda, giấm)

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Hoàn thiện hỗn hợp bột (vani, baking soda, giấm)

    Hòa baking soda với giấm rồi đổ vào bột cùng vani, khuấy nhẹ cho nguyên liệu hòa quyện.

  4. Nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nướng bánh

    Làm nóng lò 175 độ C trong 10 phút. Đổ bột vào khuôn, nướng 25-30 phút ở 175 độ C. Để bánh nguội hẳn rồi cắt thành 3 lớp.

  5. Trộn kem phô mai

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Trộn kem phô mai

    Trộn 226 g bơ lạt, 226 g cream cheese và vani cho mịn, chia đường bột làm hai phần cho vào lần lượt, trộn đến khi kem mịn mượt.

  6. Phủ bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Phủ bánh

    Phết kem giữa các lớp bánh và phủ quanh thân bánh, để tủ lạnh 30 phút rồi phết thêm lớp kem và tạo vân trên mặt.

  7. Làm lớp phủ socola trắng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Làm lớp phủ socola trắng

    Làm ấm 100 g cream cheese, cho vào tô cùng 100 g socola trắng và 5 g bột màu đỏ, khuấy đến khi mịn.

  8. Hoàn thiện bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 8: Hoàn thiện bánh

    Rưới lớp socola đỏ lên mặt bánh, để chảy xuống rìa thành vệt như máu nhỏ giọt là hoàn thành.

  9. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 9: Thành phẩm

    Bánh có vẻ ngoài rùng rợn nhưng cốt mềm mịn, vị đắng ngọt hòa cùng lớp kem béo, hợp làm món tráng miệng cho đêm Halloween.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu cách làm bánh red velvet phủ socola đỏ cho đêm Halloween mất bao lâu?

Khoảng 90 phút: 30 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu cách làm bánh red velvet phủ socola đỏ cho đêm Halloween cho 8 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 280.500 ₫ cho 8 người, tức khoảng 35.100 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 253.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu cách làm bánh red velvet phủ socola đỏ cho đêm Halloween?

Cần mua 339 g bơ lạt, 2 quả trứng gà, 61 g bột thực phẩm màu đỏ, 2 muỗng canh bột cacao, 240 ml buttermilk, 256 g bột làm bánh, 3 muỗng cà phê vani, 1 muỗng cà phê baking soda, 326 g cream cheese, 100 g socola trắng.

Có thể nhờ người nấu cách làm bánh red velvet phủ socola đỏ cho đêm Halloween tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu cách làm bánh red velvet phủ socola đỏ cho đêm Halloween ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Món bánh
  • Thời gian: 40 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~11.800 ₫/người

Bánh nướng Halloween

Bánh nướng chuối chanh mềm xốp, vẽ hình mạng nhện bằng hỗn hợp cacao, vui mắt cho mùa Halloween.

Xác minh để tiếp tục