Ảnh món Bánh bao nhân thịt trứng cút bằng bột pha sẵn
🥮 Món bánh

Bánh bao nhân thịt trứng cút bằng bột pha sẵn

Dùng bột bánh bao pha sẵn nhồi sữa tươi, nhân thịt heo xay nấm mèo bọc trứng cút, hấp 25 phút là có bánh nóng hổi.

Tóm tắt nhanh

Bánh bao nhân thịt trứng cút bằng bột pha sẵn mất khoảng 100 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 17.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 10 người; nguyên liệu chính gồm bột bánh bao pha sẵn, thịt heo xay, sữa tươi không đường.

  • Thời gian: 100 phút (10 phút sơ chế, 90 phút nấu)
  • Chi phí: ~173.500 ₫ cho 10 người (~17.400 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bột bánh bao pha sẵn, thịt heo xay, sữa tươi không đường
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Pha men và trộn bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Pha men và trộn bột

    Hòa gói men trong bịch bột với 50 ml sữa tươi. Đổ bột ra thau, chừa khoảng 2 muỗng canh bột khô, tạo hố giữa rồi đổ men vào trộn, thêm dần 340 ml sữa tươi còn lại cho bột và sữa hòa vào nhau.

  2. Nhào và ủ bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nhào và ủ bột

    Rắc bột khô ra bàn, nhào, đập và cán bột 10–20 phút đến khi mịn, không dính tay. Chia 10 phần, cán mỏng, cho vào tô bọc màng bọc, phủ khăn và ủ 45 phút.

  3. Luộc trứng, ngâm nấm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Luộc trứng, ngâm nấm

    Luộc trứng cút lửa vừa 10 phút rồi bóc vỏ. Ngâm nấm mèo 10–15 phút cho nở, rửa sạch, để ráo và băm nhuyễn.

  4. Trộn nhân thịt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Trộn nhân thịt

    Cho thịt heo xay vào tô cùng nấm mèo, hành tím băm, 1,5 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh dầu ăn, trộn đều.

  5. Bọc nhân trứng cút

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Bọc nhân trứng cút

    Thoa chút dầu ăn lên tay, lấy một phần nhân thịt, đặt trứng cút vào giữa rồi bọc kín, vo tròn.

  6. Gói bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Gói bánh

    Đặt viên nhân vào giữa miếng bột đã ủ, gấp dần các mí bột tạo hình bánh bao. Dán một lá ngò lên đỉnh bánh.

  7. Hấp bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Hấp bánh

    Thả ít rễ ngò rí vào nồi nước, đặt xửng lên, lót giấy nến rồi xếp bánh, đậy nắp và hấp lửa vừa khoảng 25 phút.

  8. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 8: Thưởng thức

    Vỏ bánh mềm xốp, nhân thịt đậm vị không khô, có trứng cút bùi bên trong.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Chừa khoảng 2 muỗng canh bột khô để áo khi nhào cho bột không dính.
  • Thả ít rễ ngò rí vào nồi nước hấp cho bánh thơm nhẹ.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh bao nhân thịt trứng cút bằng bột pha sẵn mất bao lâu?

Khoảng 100 phút: 10 phút sơ chế và 90 phút nấu.

Nấu bánh bao nhân thịt trứng cút bằng bột pha sẵn cho 10 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 173.500 ₫ cho 10 người, tức khoảng 17.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 169.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh bao nhân thịt trứng cút bằng bột pha sẵn?

Cần mua 1 kg bột bánh bao pha sẵn, 500 g thịt heo xay, 10 quả trứng cút, 7 cái nấm mèo, 5 củ hành tím, 1 bó ngò rí, 390 ml sữa tươi không đường, 2 muỗng canh dầu hào.

Có thể nhờ người nấu bánh bao nhân thịt trứng cút bằng bột pha sẵn tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh bao nhân thịt trứng cút bằng bột pha sẵn ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục