Ảnh món Bánh bắp phô mai viên tròn chiên giòn bằng quánh nấu bột
🥮 Món bánh

Bánh bắp phô mai viên tròn chiên giòn bằng quánh nấu bột

Vỏ bánh chiên giòn ôm phần nhân bắp ngọt, phô mai béo thơm và hành lá; bột được trộn men rồi để nghỉ trước khi tạo hình.

Tóm tắt nhanh

Bánh bắp phô mai viên tròn chiên giòn bằng quánh nấu bột mất khoảng 90 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 16.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm phô mai bào sợi, bột chiên xù, trứng gà.

  • Thời gian: 90 phút (30 phút sơ chế, 60 phút nấu)
  • Chi phí: ~97.500 ₫ cho 6 người (~16.300 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: phô mai bào sợi, bột chiên xù, trứng gà
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn bột làm vỏ

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 1: Trộn bột làm vỏ

    Cho bột mì, đường, muối và men vào tô. Thêm 2 quả trứng cùng 100 ml nước, trộn đều đến khi bột quyện thành khối.

  2. Để bột nghỉ

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 2: Để bột nghỉ

    Để khối bột nghỉ 30 phút.

  3. Trộn nhân bánh

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 3: Trộn nhân bánh

    Cho phô mai bào sợi, bắp, kinh giới tây khô và hành lá vào tô, trộn đều để các nguyên liệu phân bố khắp phần nhân.

  4. Vo nhân thành viên

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 4: Vo nhân thành viên

    Dùng tay vo phần nhân thành những viên tròn nhỏ, vừa đủ để đặt vào giữa miếng bột.

  5. Gói nhân vào vỏ bánh

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 5: Gói nhân vào vỏ bánh

    Lấy một miếng bột, dùng tay tán dẹt. Đặt một viên nhân vào giữa, rồi kéo bột bọc kín nhân và vo nhẹ cho bánh tròn.

  6. Áo bánh qua trứng và bột chiên xù

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 6: Áo bánh qua trứng và bột chiên xù

    Đập quả trứng còn lại vào chén và đánh tan. Nhúng từng viên bánh vào trứng, sau đó lăn qua bột chiên xù cho phủ đều bên ngoài.

  7. Chiên bánh

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 7: Chiên bánh

    Đun nóng dầu trong nồi trên lửa vừa. Thả bánh đã áo bột vào chiên, trở nhẹ khi cần. Chiên đến khi bánh tự nổi lên mặt dầu và lớp vỏ vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu.

  8. Dọn bánh

    ✓ Đã xong Minh hoạ bước 8: Dọn bánh

    Gắp bánh đã chiên ra đĩa và dùng khi còn nóng để thưởng thức lớp vỏ giòn cùng phần nhân phô mai bắp bên trong.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh bắp phô mai viên tròn chiên giòn bằng quánh nấu bột mất bao lâu?

Khoảng 90 phút: 30 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu bánh bắp phô mai viên tròn chiên giòn bằng quánh nấu bột cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 97.500 ₫ cho 6 người, tức khoảng 16.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 77.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh bắp phô mai viên tròn chiên giòn bằng quánh nấu bột?

Cần mua 250 g bột mì, 5 g men, 3 quả trứng gà, 150 g phô mai bào sợi, 3 g kinh giới tây khô, 50 g bắp, 250 g bột chiên xù, 30 g hành lá.

Có thể nhờ người nấu bánh bắp phô mai viên tròn chiên giòn bằng quánh nấu bột tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh bắp phô mai viên tròn chiên giòn bằng quánh nấu bột ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục