Bánh bèo chén nhân tôm thịt miền Trung

Bánh bèo hấp chén mềm dẻo, chan nhân tôm thịt sánh màu điều, thêm đậu phộng rang, hành lá và nước mắm ngọt cay.

Sơ chế15 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~17.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh bèo chén nhân tôm thịt miền Trung mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 17.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm tôm, thịt heo nạc, bột gạo.

Thời gian: 45 phút (15 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~68.000 ₫ cho 4 người (~17.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: tôm, thịt heo nạc, bột gạo
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Thịt heo nạc Nhà có sẵn 100 g băm nhuyễn 13.000 ₫
Tôm Nhà có sẵn 100 g bóc vỏ, băm nhỏ 25.000 ₫
Bột gạo Nhà có sẵn 200 g 60 g dùng để làm sánh nhân 10.000 ₫
Hành tím Nhà có sẵn 2 củ 3.000 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 3 cây 3.000 ₫
Tỏi Nhà có sẵn 2 tép 1.000 ₫
Ớt Nhà có sẵn 1 trái băm nhuyễn cho nước mắm 1.000 ₫
Dầu màu điều Nhà có sẵn 3 muỗng canh 4.000 ₫
Đậu phộng rang Nhà có sẵn vừa đủ rang chín, giã dập 3.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Dầu ăn Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 0,5 muỗng canh 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 2,5 muỗng canh 500 ₫
Nước mắm Nhà có sẵn 4 muỗng canh 2.000 ₫

Cần mua (9 món): 63.000 ₫
Tổng chi phí món: 68.000 ₫
Trung bình mỗi người: 17.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Sơ chế
✓ Đã xong
Thịt heo rửa qua nước muối loãng, rửa lại rồi băm nhuyễn. Tôm bỏ đầu, bóc vỏ, rút chỉ lưng, rửa sạch rồi băm nhỏ. Hành lá cắt nhỏ, hành tím và tỏi băm nhuyễn.
Xào nhân
✓ Đã xong
Đun 2 muỗng canh dầu ăn ở lửa vừa, phi thơm hành tỏi băm rồi cho 3 muỗng canh dầu màu điều. Cho tôm thịt vào xào 2 phút đến khi săn lại, thêm 500 ml nước và đun sôi. Nêm 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm.
Làm sánh nhân
✓ Đã xong
Hòa 60 g bột gạo với 60 ml nước, đổ từ từ vào chảo nhân đang sôi và khuấy đều tay. Khi sôi lại thì cho 2/3 phần hành lá, đảo đều rồi tắt bếp.
Pha bột
✓ Đã xong
Cho phần bột gạo còn lại vào thau với 500 ml nước, khuấy tan. Để bột nghỉ 30-60 phút rồi thêm 1 muỗng cà phê muối và chút dầu ăn.
Pha nước mắm
✓ Đã xong
Pha 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 10 muỗng canh nước và ớt băm, khuấy tan.
Hấp bánh
✓ Đã xong
Xếp chén vào xửng, đậy nắp hấp 15 phút cho chén nóng. Đổ bột khoảng 1/3 chén rồi hấp lửa vừa 10 phút đến khi bánh chín. Lấy bánh ra và làm tiếp đến hết bột.
Hoàn thành
✓ Đã xong
Cho ít nhân lên mỗi chén bánh, rắc đậu phộng rang và phần hành lá còn lại, chan nước mắm và ăn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Vừa đổ nước bột vào chảo nhân vừa khuấy đều tay để nhân sánh mịn, không vón cục.
Hấp nóng chén khoảng 15 phút trước khi đổ bột để bánh chín đều.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh bèo chén nhân tôm thịt miền Trung mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 15 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu bánh bèo chén nhân tôm thịt miền Trung cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 68.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 17.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 63.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh bèo chén nhân tôm thịt miền Trung?

Cần mua 100 g thịt heo nạc, 100 g tôm, 200 g bột gạo, 2 củ hành tím, 3 cây hành lá, 2 tép tỏi, 1 trái ớt, 3 muỗng canh dầu màu điều, đậu phộng rang.

Có thể nhờ người nấu bánh bèo chén nhân tôm thịt miền Trung tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh bèo chén nhân tôm thịt miền Trung ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa