Bánh bèo chén nhân tôm thịt xay từ gạo

Gạo ngâm qua đêm xay thành bột hấp chén mềm dẻo, phủ nhân tôm thịt xào dầu điều, rắc đậu phộng và chan nước mắm ngọt.

Sơ chế20 phút
Nấu55 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~33.300 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh bèo chén nhân tôm thịt xay từ gạo mất khoảng 75 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 33.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm tôm thẻ, thịt heo xay, gạo.

Thời gian: 75 phút (20 phút sơ chế, 55 phút nấu)
Chi phí: ~133.000 ₫ cho 4 người (~33.300 ₫/người)
Nguyên liệu chính: tôm thẻ, thịt heo xay, gạo
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Gạo Nhà có sẵn 200 g khoảng 1 chén, gạo tẻ 4.000 ₫
Tôm thẻ Nhà có sẵn 300 g có thể dùng tôm đất 75.000 ₫
Thịt heo xay Nhà có sẵn 300 g nên có chút mỡ 39.000 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 5 cây tách riêng đầu hành và lá 4.000 ₫
Ớt Nhà có sẵn 1 trái băm nhỏ 1.000 ₫
Đậu phộng rang Nhà có sẵn vừa đủ rang chín, giã dập 3.000 ₫
Bột năng Nhà có sẵn 3 muỗng canh 1.500 ₫
Dầu màu điều Nhà có sẵn 1 muỗng canh 2.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước mắm Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 4 muỗng canh 1.500 ₫
Muối Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê ngâm tôm 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Tiêu xay Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫

Cần mua (8 món): 129.500 ₫
Tổng chi phí món: 133.000 ₫
Trung bình mỗi người: 33.300 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Ngâm gạo
✓ Đã xong
Vo sạch gạo rồi ngâm với nước khoảng 480 phút.
Sơ chế tôm và rau
✓ Đã xong
Hòa 1 muỗng cà phê muối vào 300 ml nước, ngâm tôm 5-10 phút rồi rửa sạch 2-3 lần. Bóc đầu và vỏ, rút chỉ lưng rồi băm nhuyễn thịt tôm. Đun sôi 100 ml nước, luộc đầu và vỏ tôm 5 phút rồi lọc lấy nước. Hành lá cắt nhỏ, để riêng đầu hành và lá; ớt băm nhỏ. Hòa 1 muỗng canh bột năng với 2 muỗng canh nước.
Xay gạo
✓ Đã xong
Chắt bỏ nước ngâm, rửa lại gạo rồi cho vào máy xay cùng 200 ml nước, xay thật nhuyễn và lọc qua rây.
Pha bột
✓ Đã xong
Thêm vào bột gạo xay 2 muỗng canh bột năng và 2 muỗng canh dầu ăn, khuấy đều rồi để bột nghỉ 30 phút.
Xào nhân
✓ Đã xong
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn ở lửa vừa, phi thơm đầu hành. Cho thịt xay vào xào 1 phút, thêm tôm băm xào thêm 2 phút. Cho nước luộc tôm, 1 muỗng canh dầu màu điều, 4 muỗng canh nước, chén nước bột năng, lá hành và 1 muỗng cà phê tiêu, nêm lại cho vừa ăn, đảo đến khi hơi sệt thì tắt bếp.
Hấp bánh
✓ Đã xong
Xếp chén vào xửng, đậy nắp hấp 15 phút cho chén nóng. Đổ bột khoảng 1/3 chén, đậy nắp hấp lửa vừa 20 phút đến khi bánh chín. Lấy bánh ra và làm tiếp đến hết bột.
Pha nước chấm và hoàn thành
✓ Đã xong
Pha 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước và ớt băm, khuấy tan và nêm cho vừa ăn. Cho ít nhân và đậu phộng rang lên từng chén bánh, chan nước mắm rồi thưởng thức khi còn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Ngâm tôm trong nước muối loãng 5-10 phút rồi rửa lại để bớt mùi tanh.
Dùng nước luộc đầu và vỏ tôm để xào nhân, nhân sẽ ngọt và đậm vị hơn.
Hấp nóng chén trước khi đổ bột để bánh chín đều, dễ lấy.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh bèo chén nhân tôm thịt xay từ gạo mất bao lâu?

Khoảng 75 phút: 20 phút sơ chế và 55 phút nấu.

Nấu bánh bèo chén nhân tôm thịt xay từ gạo cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 133.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 33.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 129.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh bèo chén nhân tôm thịt xay từ gạo?

Cần mua 200 g gạo, 300 g tôm thẻ, 300 g thịt heo xay, 5 cây hành lá, 1 trái ớt, đậu phộng rang, 3 muỗng canh bột năng, 1 muỗng canh dầu màu điều.

Có thể nhờ người nấu bánh bèo chén nhân tôm thịt xay từ gạo tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh bèo chén nhân tôm thịt xay từ gạo ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa