Bánh bò hấp cơm rượu nước cốt dừa

Bột gạo ủ cùng cơm rượu qua đêm rồi hòa nước cốt dừa, hấp lửa lớn cho bánh dai mềm, nhiều rễ tre và thơm béo.

Sơ chế600 phút
Nấu8 phút
Khẩu phần8 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~8.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh bò hấp cơm rượu nước cốt dừa mất khoảng 608 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 8.500 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 8 người; nguyên liệu chính gồm nước cốt dừa, bột gạo lọc, cơm rượu.

Thời gian: 608 phút (600 phút sơ chế, 8 phút nấu)
Chi phí: ~68.000 ₫ cho 8 người (~8.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: nước cốt dừa, bột gạo lọc, cơm rượu
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 8 người

Cần đi chợ mua

Bột gạo lọc Nhà có sẵn 400 g loại bột gạo lọc, bột trắng mịn không vón cục 20.000 ₫
Cơm rượu Nhà có sẵn 180 g chọn cơm rượu thơm, ngọt, không chua gắt 11.000 ₫
Nước cốt dừa Nhà có sẵn 350 ml 26.000 ₫
Vani Nhà có sẵn 2 g khoảng 2 ống 4.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước Nhà có sẵn 200 ml —
Đường Nhà có sẵn 250 g 6.500 ₫
Muối Nhà có sẵn 0,25 muỗng cà phê 500 ₫

Cần mua (4 món): 61.000 ₫
Tổng chi phí món: 68.000 ₫
Trung bình mỗi người: 8.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Nhồi bột với cơm rượu
✓ Đã xong
Cho 400 g bột gạo lọc, 180 g cơm rượu và 200 ml nước ấm vào tô, nhồi bằng tay đến khi bột thành khối dẻo mịn. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để ngăn mát tủ lạnh ủ 480 phút.
Nấu nước cốt dừa
✓ Đã xong
Cho 350 ml nước cốt dừa, 250 g đường và 1/4 muỗng cà phê muối vào nồi, khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi sôi thì tắt bếp, để nguội.
Hòa bột và ủ lần hai
✓ Đã xong
Cho 2 g vani và phần nước cốt dừa đã nguội vào tô bột, khuấy đến khi bột tan mịn rồi lọc qua rây. Bọc kín và ủ thêm 120 phút.
Hấp bánh
✓ Đã xong
Làm nóng khuôn trong xửng trước. Khuấy đều bột lần nữa, đổ vào khuôn nóng và hấp lửa lớn 8 phút đến khi bánh nở, mặt bánh căng.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Gỡ bánh ra khi còn ấm. Bánh dai mềm, thơm nước cốt dừa, bẻ ra thấy nhiều sợi rễ tre bên trong.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Ủ bột với cơm rượu trong ngăn mát đủ giờ để bột lên men đều, bánh mới nhiều rễ tre.
Làm nóng khuôn trước khi đổ bột giúp bánh nở đều.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh bò hấp cơm rượu nước cốt dừa mất bao lâu?

Khoảng 608 phút: 600 phút sơ chế và 8 phút nấu.

Nấu bánh bò hấp cơm rượu nước cốt dừa cho 8 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 68.000 ₫ cho 8 người, tức khoảng 8.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 61.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh bò hấp cơm rượu nước cốt dừa?

Cần mua 400 g bột gạo lọc, 180 g cơm rượu, 350 ml nước cốt dừa, 2 g vani.

Có thể nhờ người nấu bánh bò hấp cơm rượu nước cốt dừa tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh bò hấp cơm rượu nước cốt dừa ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa