Bánh bò khoai lang hấp bông xốp

Khoai lang vàng nghiền trộn bột mì, trứng và nước cốt dừa, ủ men rồi hấp cho bánh bông xốp, mềm mịn, ngọt bùi.

Sơ chế75 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần6 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~7.600 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh bò khoai lang hấp bông xốp mất khoảng 90 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 7.600 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm nước cốt dừa, khoai lang vàng, bột mì đa dụng.

Thời gian: 90 phút (75 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~45.500 ₫ cho 6 người (~7.600 ₫/người)
Nguyên liệu chính: nước cốt dừa, khoai lang vàng, bột mì đa dụng
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 6 người

Cần đi chợ mua

Khoai lang vàng Nhà có sẵn 250 g hấp chín trước; chọn củ nặng tay, vỏ lành 10.000 ₫
Bột mì đa dụng Nhà có sẵn 200 g loại số 11 9.000 ₫
Bột nở (baking powder) Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 2.000 ₫
Bột năng Nhà có sẵn 25 g 1.500 ₫
Men nở instant Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 2.000 ₫
Nước cốt dừa Nhà có sẵn 150 ml 11.500 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 1 quả 3.500 ₫
Vani Nhà có sẵn vừa đủ 2.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 125 g 3.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 0,25 muỗng cà phê 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 50 ml —
Dầu ăn Nhà có sẵn vừa đủ thoa khuôn chống dính 500 ₫

Cần mua (8 món): 41.500 ₫
Tổng chi phí món: 45.500 ₫
Trung bình mỗi người: 7.600 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Nghiền khoai lang
✓ Đã xong
Cho 250 g khoai lang vàng đã hấp chín vào tô, dùng nĩa tán thật nhuyễn.
Trộn bột khô
✓ Đã xong
Trộn đều 200 g bột mì, 25 g bột năng, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nở và chút vani trong một tô khác, rồi rây lại cho mịn.
Đánh trứng với đường
✓ Đã xong
Đánh 1 quả trứng với 125 g đường bằng phới lồng đến khi hỗn hợp ngả vàng nhạt và đường tan hết. Thêm 50 ml nước, 150 ml nước cốt dừa và 1 muỗng cà phê men instant, khuấy cho hòa quyện.
Trộn và ủ bột
✓ Đã xong
Đổ hỗn hợp trứng vào tô khoai nghiền, trộn đều. Chia bột khô làm 3 phần, cho từng phần vào và trộn đến khi mịn, rồi lọc qua rây. Bọc kín tô, ủ ở nhiệt độ phòng khoảng 60 phút đến khi bột nở gấp đôi.
Đổ khuôn và hấp
✓ Đã xong
Thoa một lớp dầu ăn mỏng vào khuôn, đổ bột vào. Đặt khuôn vào xửng trên nồi nước sôi, đậy kín và hấp lửa vừa 15 phút.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Lấy bánh ra để nguội bớt rồi gỡ khuôn. Bánh bông xốp, mềm mịn, thơm vani và bùi vị khoai.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn khoai lang vừa củ, cứng, không dập; củ quá to thường nhiều xơ.
Rây bột hai lần để bánh mịn, không lợn cợn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh bò khoai lang hấp bông xốp mất bao lâu?

Khoảng 90 phút: 75 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu bánh bò khoai lang hấp bông xốp cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 45.500 ₫ cho 6 người, tức khoảng 7.600 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 41.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh bò khoai lang hấp bông xốp?

Cần mua 250 g khoai lang vàng, 200 g bột mì đa dụng, 1 muỗng cà phê bột nở (baking powder), 25 g bột năng, 1 muỗng cà phê men nở instant, 150 ml nước cốt dừa, 1 quả trứng gà, vani.

Có thể nhờ người nấu bánh bò khoai lang hấp bông xốp tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh bò khoai lang hấp bông xốp ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa