Ảnh món Bánh bò mít hấp bông xốp
🥮 Món bánh

Bánh bò mít hấp bông xốp

Bánh bò bột gạo ủ men với nước dừa tươi, thêm mít chín xay nhuyễn, hấp lửa lớn cho bánh nở bung, màu cam đẹp, thơm vị mít.

Tóm tắt nhanh

Bánh bò mít hấp bông xốp mất khoảng 140 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 7.900 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm mít chín, bột gạo, nước dừa tươi.

  • Thời gian: 140 phút (120 phút sơ chế, 20 phút nấu)
  • Chi phí: ~31.500 ₫ cho 4 người (~7.900 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: mít chín, bột gạo, nước dừa tươi
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Kích men

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Kích men

    Khuấy 1 muỗng cà phê đường, 20 ml nước ấm và 2 g men trong chén nhỏ, đậy kín 5 - 10 phút đến khi men nổi bọt.

  2. Nhồi bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nhồi bột

    Cho 160 g bột gạo, 140 ml nước dừa tươi và phần men đã kích vào tô, dùng tay nhồi sơ khoảng 3 phút.

  3. Ủ bột lần một

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Ủ bột lần một

    Bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ 30 phút.

  4. Nấu nước cốt dừa

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nấu nước cốt dừa

    Đun 40 ml nước cốt dừa với 60 g đường trên lửa nhỏ, khuấy đến khi đường tan hết.

  5. Trộn và ủ lần hai

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Trộn và ủ lần hai

    Đổ nước cốt dừa còn ấm vào tô bột, trộn đều rồi ủ thêm 60 - 90 phút.

  6. Xay mít, lọc bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Xay mít, lọc bột

    Xay nhuyễn 200 g mít chín bằng máy xay sinh tố, cho vào tô bột trộn đến khi hòa quyện rồi lọc qua rây cho mịn.

  7. Hấp bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Hấp bánh

    Làm nóng khuôn và nồi hấp trước. Đổ bột vào khuôn nóng, phủ khăn lên miệng nồi, đậy nắp và hấp lửa lớn 15 - 20 phút.

  8. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 8: Thưởng thức

    Bánh chín nở bung, màu cam đậm; ruột dai xốp, nhiều rễ tre và thơm mùi mít.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Chọn mít chín cây: thơm lừng, gai thưa, bổ ra ít mủ.
  • Phủ khăn trên miệng nồi để hơi nước không nhỏ xuống mặt bánh.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh bò mít hấp bông xốp mất bao lâu?

Khoảng 140 phút: 120 phút sơ chế và 20 phút nấu.

Nấu bánh bò mít hấp bông xốp cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 31.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 7.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 30.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh bò mít hấp bông xốp?

Cần mua 2 g men nở, 160 g bột gạo, 140 ml nước dừa tươi, 40 ml nước cốt dừa, 200 g mít chín.

Có thể nhờ người nấu bánh bò mít hấp bông xốp tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh bò mít hấp bông xốp ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục