Ảnh món Bánh bó mứt Quảng Nam
🥮 Món bánh

Bánh bó mứt Quảng Nam

Bánh truyền thống miền Trung từ bột nếp trộn đường và các loại mứt dừa, bí, gừng, mãng cầu, hạt sen, nhồi dẻo rồi bó thành khối.

Tóm tắt nhanh

Bánh bó mứt Quảng Nam mất khoảng 15 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 14.200 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm bột nếp, mứt hạt sen, mứt mãng cầu.

  • Thời gian: 15 phút (10 phút sơ chế, 5 phút nấu)
  • Chi phí: ~85.000 ₫ cho 6 người (~14.200 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bột nếp, mứt hạt sen, mứt mãng cầu
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn bột với mứt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn bột với mứt

    Trộn 500 g bột nếp với 100 g đường cát xay. Cắt nhỏ mứt bí, mứt dừa, mứt gừng, mứt mãng cầu rồi cho vào tô bột; mứt hạt sen để nguyên hạt. Trộn đều tất cả.

  2. Thêm nước ấm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Thêm nước ấm

    Cho từ từ 100 - 150 ml nước ấm vào hỗn hợp bột mứt, trộn đều đến khi bột ẩm.

  3. Nhồi và bó bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Nhồi và bó bánh

    Rắc ít bột nếp lên mặt bàn làm bột áo. Đổ bột ra nhồi đến khi thành khối mịn, không dính tay, rồi lăn qua lại thành khối trụ và cắt thành từng miếng nhỏ.

  4. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Thưởng thức

    Xếp bánh ra đĩa. Bánh dẻo thơm, ngọt bùi vị hạt sen và các loại mứt, hợp dọn ngày lễ, giỗ hoặc làm quà.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Cho nước ấm từ từ, bột vừa kết dính là được, quá nhiều nước bánh sẽ nhão.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh bó mứt Quảng Nam mất bao lâu?

Khoảng 15 phút: 10 phút sơ chế và 5 phút nấu.

Nấu bánh bó mứt Quảng Nam cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 85.000 ₫ cho 6 người, tức khoảng 14.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 82.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh bó mứt Quảng Nam?

Cần mua 500 g bột nếp, 50 g mứt dừa, 50 g mứt bí, 50 g mứt gừng, 50 g mứt mãng cầu, 50 g mứt hạt sen.

Có thể nhờ người nấu bánh bó mứt Quảng Nam tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh bó mứt Quảng Nam ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục