Ảnh món Bánh bò nướng không trứng
🥮 Món bánh

Bánh bò nướng không trứng

Bánh bò nướng không dùng trứng, bột bánh cuốn ủ men hai lần với nước dừa, nước cốt dừa và whipping cream, cốt bánh dai mềm nhiều rễ tre.

Tóm tắt nhanh

Bánh bò nướng không trứng mất khoảng 180 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 13.100 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm bột bánh cuốn, whipping cream, nước cốt dừa.

  • Thời gian: 180 phút (150 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~78.500 ₫ cho 6 người (~13.100 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bột bánh cuốn, whipping cream, nước cốt dừa
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn bột bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn bột bánh

    Cho 400 g bột bánh cuốn, 1 muỗng cà phê đường, 6 g men nở instant và 350 ml nước dừa tươi vào tô, trộn 2 - 3 phút đến khi bột sệt mịn.

  2. Ủ bột lần một

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Ủ bột lần một

    Đậy kín tô bột và ủ 60 - 90 phút đến khi bột nở gấp đôi.

  3. Nấu hỗn hợp kem

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Nấu hỗn hợp kem

    Cho 280 g đường, 170 ml nước cốt dừa và 130 ml whipping cream vào nồi, khuấy trên lửa vừa đến khi đường tan hết, rồi để nguội.

  4. Trộn và ủ lần hai

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Trộn và ủ lần hai

    Đổ hỗn hợp kem đã nguội vào tô bột, trộn đều. Bọc kín và ủ tiếp 60 - 80 phút đến khi nở gấp đôi.

  5. Nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Nướng bánh

    Làm nóng lò ở 200 độ C trong 15 phút. Phết dầu vào khuôn, cho vào lò làm nóng 5 - 7 phút. Khuấy bột cùng 1 muỗng cà phê tinh chất vani, đổ vào khuôn và nướng 25 - 30 phút. Bánh chín để nghỉ 15 phút.

  6. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Thưởng thức

    Cắt bánh thành miếng; bánh dai mềm, nhiều rễ tre, bùi béo và ngọt dịu.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Ủ đủ hai lần đến khi bột nở gấp đôi để bánh nhiều rễ tre.
  • Không có bột bánh cuốn có thể dùng 360 g bột gạo tẻ trộn 40 g bột năng.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh bò nướng không trứng mất bao lâu?

Khoảng 180 phút: 150 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu bánh bò nướng không trứng cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 78.500 ₫ cho 6 người, tức khoảng 13.100 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 71.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh bò nướng không trứng?

Cần mua 400 g bột bánh cuốn, 6 g men nở instant, 170 ml nước cốt dừa, 350 ml nước dừa tươi, 130 ml whipping cream, 1 muỗng cà phê tinh chất vani.

Có thể nhờ người nấu bánh bò nướng không trứng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh bò nướng không trứng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục