Ảnh món Bánh bò rán bằng chảo
🥮 Món bánh

Bánh bò rán bằng chảo

Bột năng, trứng và nước cốt dừa đường thốt nốt ủ men rồi rán chín trong chảo, bánh mềm dai, nhiều rễ tre, thơm béo.

Tóm tắt nhanh

Bánh bò rán bằng chảo mất khoảng 25 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 10.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm trứng gà, nước cốt dừa, đường thốt nốt.

  • Thời gian: 25 phút (15 phút sơ chế, 10 phút nấu)
  • Chi phí: ~32.000 ₫ cho 3 người (~10.700 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: trứng gà, nước cốt dừa, đường thốt nốt
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Nấu nước cốt dừa đường

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Nấu nước cốt dừa đường

    Cho 150g nước cốt dừa và 75g đường vào nồi, đun lửa to, khuấy đến khi đường tan hết thì tắt bếp, để còn ấm.

  2. Trộn bột bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Trộn bột bánh

    Khuấy đều 100g bột năng, 1/2 muỗng cà phê men instant và 3 quả trứng bằng phới lồng. Thêm nước cốt dừa ấm vào và khuấy mịn.

  3. Ủ bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Ủ bột

    Phủ khăn hoặc màng bọc thực phẩm, ủ bột ở nơi ấm khoảng 30–35 độ C trong 150 phút, đến khi mặt bột nổi nhiều bọt khí.

  4. Rán bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Rán bánh

    Làm nóng chảo lửa vừa, tráng chút dầu ăn, đổ bột dày 0,5–1cm. Đậy nắp, rán lửa vừa nhỏ 3–5 phút đến khi mặt bánh khô, không dính tay; lật mặt và rán thêm 1 phút.

  5. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Thưởng thức

    Cắt bánh thành miếng. Cốt bánh mềm dai, nhiều rễ tre, thơm béo nước cốt dừa; ăn kèm dừa bào càng ngon.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Ủ bột ở nơi ấm đến khi mặt bột nổi nhiều bọt khí thì bánh mới có rễ tre.
  • Rán lửa vừa nhỏ và đậy nắp để bánh chín đều mà không cháy đáy.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh bò rán bằng chảo mất bao lâu?

Khoảng 25 phút: 15 phút sơ chế và 10 phút nấu.

Nấu bánh bò rán bằng chảo cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 32.000 ₫ cho 3 người, tức khoảng 10.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 31.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh bò rán bằng chảo?

Cần mua 100 g bột năng, 0,5 muỗng cà phê men khô instant, 3 quả trứng gà, 150 ml nước cốt dừa, 75 g đường thốt nốt.

Có thể nhờ người nấu bánh bò rán bằng chảo tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh bò rán bằng chảo ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục