Bánh bò rễ tre khoai lang tím nướng

Bánh bò nướng màu tím đẹp mắt từ bột năng, trứng và nước cốt dừa, thêm tinh chất khoai lang tím, cốt bánh dai mềm nhiều rễ tre.

Sơ chế20 phút
Nấu60 phút
Khẩu phần6 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~14.900 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh bò rễ tre khoai lang tím nướng mất khoảng 80 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 14.900 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm nước cốt dừa, trứng gà, bột năng.

Thời gian: 80 phút (20 phút sơ chế, 60 phút nấu)
Chi phí: ~89.000 ₫ cho 6 người (~14.900 ₫/người)
Nguyên liệu chính: nước cốt dừa, trứng gà, bột năng
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 6 người

Cần đi chợ mua

Bột năng Nhà có sẵn 206 g 10.500 ₫
Bột gạo Nhà có sẵn 9 g 500 ₫
Bột vani Nhà có sẵn 10 g 5.000 ₫
Bột nở (baking powder) Nhà có sẵn 1 muỗng canh khoảng 14 g 3.000 ₫
Tinh chất khoai lang tím Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê mua ở tiệm nguyên liệu làm bánh 5.000 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 7 quả 24.500 ₫
Dầu dừa Nhà có sẵn 30 ml 3.500 ₫
Nước cốt dừa Nhà có sẵn 400 ml 30.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 245 g 6.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn vừa đủ phết khuôn 500 ₫

Cần mua (8 món): 82.000 ₫
Tổng chi phí món: 89.000 ₫
Trung bình mỗi người: 14.900 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Trộn trứng, đường, nước cốt dừa
✓ Đã xong
Cho 400 ml nước cốt dừa, 245 g đường, 10 g bột vani và 7 quả trứng gà vào tô. Dùng phới lồng khuấy nhẹ theo một chiều khoảng 15 giây cho đều.
Trộn bột
✓ Đã xong
Thêm 1 muỗng cà phê tinh chất khoai lang tím, 206 g bột năng, 9 g bột gạo, 1 muỗng canh bột nở và 1 muỗng cà phê muối. Khuấy nhẹ đến khi bột hòa quyện, lọc qua rây cho mịn rồi cho 30 ml dầu dừa vào khuấy đều.
Làm nóng lò và khuôn
✓ Đã xong
Cho khuôn vào lò, làm nóng ở 200 độ C trong 15 phút. Lấy khuôn ra, phết đều một lớp dầu ăn.
Nướng bánh
✓ Đã xong
Đổ bột vào khuôn nóng, đặt vào giữa lò và nướng ở 190 độ C trong 55 phút. Bánh chín thì để yên trong lò thêm 5 phút rồi mới lấy ra.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Để bánh nguội bớt rồi cắt miếng. Cốt bánh màu tím, dai mềm, nhiều rễ tre, béo ngọt vị nước cốt dừa.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Khuấy nhẹ theo một chiều để bột không lẫn nhiều bọt khí.
Làm nóng khuôn trước khi đổ bột giúp bánh lên rễ tre đẹp.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh bò rễ tre khoai lang tím nướng mất bao lâu?

Khoảng 80 phút: 20 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu bánh bò rễ tre khoai lang tím nướng cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 89.000 ₫ cho 6 người, tức khoảng 14.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 82.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh bò rễ tre khoai lang tím nướng?

Cần mua 206 g bột năng, 9 g bột gạo, 10 g bột vani, 1 muỗng canh bột nở (baking powder), 1 muỗng cà phê tinh chất khoai lang tím, 7 quả trứng gà, 30 ml dầu dừa, 400 ml nước cốt dừa.

Có thể nhờ người nấu bánh bò rễ tre khoai lang tím nướng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh bò rễ tre khoai lang tím nướng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa