Bánh bông lan bí đỏ hấp không cần lò nướng

Bí đỏ hấp nghiền trộn bột mì, ủ men cho nở gấp đôi rồi hấp chín, rắc táo đỏ lên mặt, bánh vàng ươm, mềm xốp.

Sơ chế80 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~7.400 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh bông lan bí đỏ hấp không cần lò nướng mất khoảng 110 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 7.400 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bột mì đa dụng, bí đỏ, táo đỏ khô.

Thời gian: 110 phút (80 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~29.500 ₫ cho 4 người (~7.400 ₫/người)
Nguyên liệu chính: bột mì đa dụng, bí đỏ, táo đỏ khô
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Bí đỏ Nhà có sẵn 300 g chọn quả nặng tay, vỏ cam đậm 8.000 ₫
Bột mì đa dụng Nhà có sẵn 250 g 10.000 ₫
Sữa tươi Nhà có sẵn 30 ml 1.000 ₫
Men nở Nhà có sẵn 3 g men khô làm bánh 1.500 ₫
Táo đỏ khô Nhà có sẵn 10 trái táo tàu khô, bỏ hạt, cắt đôi 8.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước Nhà có sẵn 80 ml —
Đường Nhà có sẵn 15 g 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn vừa đủ quét khuôn 500 ₫

Cần mua (5 món): 28.500 ₫
Tổng chi phí món: 29.500 ₫
Trung bình mỗi người: 7.400 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Hấp và nghiền bí đỏ
✓ Đã xong
Gọt vỏ bí đỏ, bỏ hạt và ruột, cắt miếng nhỏ rồi rửa sạch. Hấp bí đến khi chín mềm, khoảng 15 phút, sau đó nghiền nhuyễn. Thêm đường, nước và sữa tươi vào bí, khuấy đều rồi cho men nở vào trộn tan.
Trộn bột và đổ khuôn
✓ Đã xong
Rây bột mì vào tô bí đỏ, dùng phới dẹt trộn thành khối bột đồng nhất. Quét một lớp dầu ăn mỏng quanh đáy và thành khuôn tròn. Đổ bột vào khuôn, dàn phẳng mặt rồi rắc táo đỏ đã bỏ hạt, cắt đôi lên trên.
Ủ bột
✓ Đã xong
Bọc kín khuôn bằng màng bọc thực phẩm, ủ khoảng 60 phút đến khi khối bột nở gấp đôi.
Hấp bánh
✓ Đã xong
Đun sôi nước trong nồi hấp, đặt khuôn bánh vào và hấp khoảng 30 phút. Xiên tăm vào giữa bánh thấy khô là bánh đã chín. Lấy ra để nguội rồi cắt miếng thưởng thức.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Bí đỏ nên chọn quả màu vàng cam đậm, cứng, nặng tay; nếu chưa dùng ngay, chọn quả còn cuống dài 2–2,5 cm để giữ lâu hơn.
Thấy khối bột nở gấp đôi mới đem hấp, bánh sẽ xốp và không bị chai.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh bông lan bí đỏ hấp không cần lò nướng mất bao lâu?

Khoảng 110 phút: 80 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu bánh bông lan bí đỏ hấp không cần lò nướng cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 29.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 7.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 28.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh bông lan bí đỏ hấp không cần lò nướng?

Cần mua 300 g bí đỏ, 250 g bột mì đa dụng, 30 ml sữa tươi, 3 g men nở, 10 trái táo đỏ khô.

Có thể nhờ người nấu bánh bông lan bí đỏ hấp không cần lò nướng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh bông lan bí đỏ hấp không cần lò nướng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa