Bánh bông lan bơ nho khô ngâm rượu rum

Bánh bơ thơm béo, mềm xốp với nho khô ngâm rượu rum chua ngọt và hạnh nhân lát rắc mặt, hợp cho tiệc trà.

Sơ chế20 phút
Nấu90 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~22.200 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh bông lan bơ nho khô ngâm rượu rum mất khoảng 110 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 22.200 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bơ lạt, trứng gà, rượu rum.

Thời gian: 110 phút (20 phút sơ chế, 90 phút nấu)
Chi phí: ~88.500 ₫ cho 4 người (~22.200 ₫/người)
Nguyên liệu chính: bơ lạt, trứng gà, rượu rum
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Bột mì số 8 Nhà có sẵn 150 g có thể thay bột mì đa dụng 6.000 ₫
Bơ lạt Nhà có sẵn 150 g để mềm ở nhiệt độ phòng 39.000 ₫
Bột nở Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê baking powder 2.500 ₫
Nho khô Nhà có sẵn 25 g 6.000 ₫
Hạnh nhân cắt lát Nhà có sẵn 10 g để rắc mặt bánh 4.000 ₫
Sữa tươi không đường Nhà có sẵn 40 ml 1.500 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 3 quả 10.500 ₫
Tinh chất vani Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 5.000 ₫
Rượu rum Nhà có sẵn 25 ml ngâm nho khô 10.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Muối Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 130 g 3.500 ₫

Cần mua (9 món): 84.500 ₫
Tổng chi phí món: 88.500 ₫
Trung bình mỗi người: 22.200 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Ngâm nho và rây bột
✓ Đã xong
Ngâm 25g nho khô với 25ml rượu rum trong 15 phút, vớt ra để ráo. Trộn 150g bột mì, 2 muỗng cà phê bột nở và 1/2 muỗng cà phê muối rồi rây cho mịn.
Đánh bơ với đường và trứng
✓ Đã xong
Đánh 150g bơ lạt ở tốc độ trung bình khoảng 20 giây. Cho từ từ 130g đường vào, vừa cho vừa đánh đến khi bơ bông và ngả màu trắng ngà. Lần lượt cho 3 quả trứng vào, đánh đến khi mịn mượt.
Trộn bột bánh
✓ Đã xong
Cho hỗn hợp bột khô, 40ml sữa tươi và 1 muỗng cà phê vani vào tô bơ, trộn ở tốc độ thấp đến khi hòa quyện. Cuối cùng cho nho khô đã ngâm vào, trộn đều thêm một lần.
Nướng bánh
✓ Đã xong
Làm nóng lò ở 155 độ C trong 10 phút, chế độ hai lửa trên dưới có quạt. Dàn bột vào khuôn chữ nhật lót giấy nến, rắc hạnh nhân lát lên mặt. Nướng ở 155 độ C khoảng 40–55 phút tùy lò, đến khi bánh chín.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Để bánh nguội bớt, gỡ khỏi khuôn và cắt lát.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Ngâm nho khô với rượu rum giúp nho mềm, thơm và không bị chìm hết xuống đáy bánh.
Thời gian nướng tùy dung tích lò; xiên tăm vào giữa bánh thấy khô là chín.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh bông lan bơ nho khô ngâm rượu rum mất bao lâu?

Khoảng 110 phút: 20 phút sơ chế và 90 phút nấu.

Nấu bánh bông lan bơ nho khô ngâm rượu rum cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 88.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 22.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 84.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh bông lan bơ nho khô ngâm rượu rum?

Cần mua 150 g bột mì số 8, 150 g bơ lạt, 2 muỗng cà phê bột nở, 25 g nho khô, 10 g hạnh nhân cắt lát, 40 ml sữa tươi không đường, 3 quả trứng gà, 1 muỗng cà phê tinh chất vani, 25 ml rượu rum.

Có thể nhờ người nấu bánh bông lan bơ nho khô ngâm rượu rum tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh bông lan bơ nho khô ngâm rượu rum ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa