Bánh bông lan cuộn chuối chocolate

Cốt bông lan vị cacao mềm thơm, phết kem chocolate béo mịn và cuộn trọn trái chuối chín dẻo ngọt, tận dụng chuối chín kỹ.

Sơ chế15 phút
Nấu40 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~13.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh bông lan cuộn chuối chocolate mất khoảng 55 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 13.000 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm trứng gà, whipping cream, bột chocolate.

Thời gian: 55 phút (15 phút sơ chế, 40 phút nấu)
Chi phí: ~52.000 ₫ cho 4 người (~13.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: trứng gà, whipping cream, bột chocolate
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 70 g 1.500 ₫

Cần mua (10 món): 50.500 ₫
Tổng chi phí món: 52.000 ₫
Trung bình mỗi người: 13.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Trộn bột bánh
✓ Đã xong
Tách lòng trắng và lòng đỏ. Đánh lòng trắng với 70 g đường đến khi bông cứng. Cho lòng đỏ cùng 3 g vani vào, đánh đều. Rây 70 g bột mì và 15 g bột cacao vào, dùng phới dẹt đảo từ dưới lên. Cuối cùng thêm 20 g bơ chảy và 30 ml sữa, đảo đến khi không còn vệt bơ.
Nướng bánh
✓ Đã xong
Làm nóng lò 2 thanh nhiệt ở 150 - 160 độ C khoảng 15 phút. Đổ bột vào khay lót giấy nến, dàn đều và gõ nhẹ khay. Nướng ở 170 độ C trong 15 phút, lấy bánh ra đặt trên giấy nến và cắt bỏ rìa.
Làm kem chocolate và cuộn chuối
✓ Đã xong
Đánh 75 g whipping cream đến bông cứng. Ở tô khác, đánh 15 g fresh cream đến bông cứng, rây 30 g bột chocolate vào và đảo đều, rồi trộn chung với kem whipping. Khi bánh nguội hẳn, phết kem lên mặt bánh, đặt 1 quả chuối vào giữa rồi nâng giấy nến cuộn lại. Để ngăn mát 60 - 120 phút cho bánh định hình.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Cắt bánh thành lát, phủ thêm chuối cắt lát nếu thích; bánh ngon nhất khi ăn lạnh.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn chuối chín không đều màu, có đốm nâu: thơm và ngọt tự nhiên hơn.
Để bánh nguội hẳn mới phết kem để kem không chảy.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh bông lan cuộn chuối chocolate mất bao lâu?

Khoảng 55 phút: 15 phút sơ chế và 40 phút nấu.

Nấu bánh bông lan cuộn chuối chocolate cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 52.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 13.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 50.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh bông lan cuộn chuối chocolate?

Cần mua 3 quả trứng gà, 70 g bột mì, 15 g bột cacao, 3 g tinh chất vani, 20 g bơ, 30 ml sữa tươi, 2 quả chuối, 75 g whipping cream, 15 g fresh cream, 30 g bột chocolate.

Có thể nhờ người nấu bánh bông lan cuộn chuối chocolate tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh bông lan cuộn chuối chocolate ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa