Ảnh món Bánh bông lan cuộn mứt khóm nướng bằng nồi cát
🥮 Món bánh

Bánh bông lan cuộn mứt khóm nướng bằng nồi cát

Cốt bông lan vân milo nướng trong nồi lót cát, không cần lò, cuộn lớp mứt khóm chua ngọt thơm lừng mà không ngán.

Tóm tắt nhanh

Bánh bông lan cuộn mứt khóm nướng bằng nồi cát mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 8.900 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm trứng gà, mứt dứa, bột mì số 8.

  • Thời gian: 50 phút (20 phút sơ chế, 30 phút nấu)
  • Chi phí: ~35.500 ₫ cho 4 người (~8.900 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: trứng gà, mứt dứa, bột mì số 8
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn hỗn hợp lòng đỏ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn hỗn hợp lòng đỏ

    Cho 5 lòng đỏ, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê bột nở và 3 muỗng canh sữa tươi vào tô, khuấy đến khi đường tan.

  2. Thêm bột mì

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Thêm bột mì

    Rây 4 muỗng canh bột mì vào hỗn hợp trứng, khuấy đến khi sệt mịn, không vón.

  3. Đánh bông lòng trắng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Đánh bông lòng trắng

    Đánh 4 lòng trắng đến khi nổi bọt li ti. Lần lượt cho 3 muỗng canh đường vào, đánh đến khi bông mềm, chóp đứng nhưng hơi rủ đầu.

  4. Trộn bột và pha milo

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Trộn bột và pha milo

    Cho một ít lòng trắng vào tô bột, trộn kiểu fold. Đổ hỗn hợp này vào tô lòng trắng còn lại, trộn nhẹ đến khi đều. Hòa 1 muỗng canh bột milo với chút nước, thêm khoảng 1 muỗng canh bột bánh, trộn đều rồi cho vào túi nilon.

  5. Nướng bánh bằng nồi cát

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Nướng bánh bằng nồi cát

    Lót giấy nến, đổ bột vào khuôn. Cắt góc túi milo, vẽ các sọc ngang dọc lên mặt bánh rồi kéo tăm lên xuống tạo vân. Rải lớp cát dày 5 - 7 cm vào nồi, phủ giấy bạc và giấy dầu, đặt khuôn lên. Đậy miệng nồi bằng một khay có cát, nướng lửa vừa 30 phút.

  6. Phết mứt và cuộn

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Phết mứt và cuộn

    Phết đều 3 muỗng canh mứt dứa lên mặt bánh rồi cuộn tròn, cố định và để yên 30 phút cho bánh định hình.

  7. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Thưởng thức

    Cắt bánh thành khoanh: cốt bánh xốp mềm vị sữa trứng, nhân mứt khóm chua ngọt.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Đậy nồi bằng khay có cát giúp nhiệt tỏa đều cả trên và dưới như lò nướng.
  • Kéo tăm nhẹ và đều tay để đường vân trên mặt bánh rõ, đẹp.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh bông lan cuộn mứt khóm nướng bằng nồi cát mất bao lâu?

Khoảng 50 phút: 20 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu bánh bông lan cuộn mứt khóm nướng bằng nồi cát cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 35.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 8.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 34.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh bông lan cuộn mứt khóm nướng bằng nồi cát?

Cần mua 4 muỗng canh bột mì số 8, 5 quả trứng gà, 3 muỗng canh mứt dứa, 3 muỗng canh sữa tươi, 0,5 muỗng cà phê bột nở, 1 muỗng canh bột milo, 1 g vani.

Có thể nhờ người nấu bánh bông lan cuộn mứt khóm nướng bằng nồi cát tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh bông lan cuộn mứt khóm nướng bằng nồi cát ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục