Ảnh món Bánh bông lan dứa caramel nướng bằng nồi chiên không dầu
🥮 Món bánh

Bánh bông lan dứa caramel nướng bằng nồi chiên không dầu

Khoanh dứa vàng ươm thấm caramel nằm trên cốt bông lan mềm, chua ngọt dễ ăn, nướng gọn bằng nồi chiên không dầu.

Tóm tắt nhanh

Bánh bông lan dứa caramel nướng bằng nồi chiên không dầu mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 26.900 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm bơ lạt, dứa, trứng gà.

  • Thời gian: 60 phút (20 phút sơ chế, 40 phút nấu)
  • Chi phí: ~80.500 ₫ cho 3 người (~26.900 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bơ lạt, dứa, trứng gà
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế dứa

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế dứa

    Cắt bỏ đầu dứa, gọt vỏ, lấy hết mắt rồi cắt khoanh tròn mỏng và bỏ lõi giữa.

  2. Nấu caramel

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Nấu caramel

    Cho 60 g đường, một ít nước và 1 muỗng cà phê nước cốt chanh vào chảo, khuấy trên lửa nhỏ đến khi đường tan. Khi đường sôi, lắc chảo đều đến khi chuyển màu nâu cánh gián thì tắt bếp, chia caramel vào từng khuôn.

  3. Trộn hỗn hợp lòng đỏ

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Trộn hỗn hợp lòng đỏ

    Tách trứng. Cho 2 lòng đỏ, 120 g bơ mềm, 20 g bột bắp, 200 g bột mì, 125 ml sữa tươi và 50 g đường vào tô, trộn đều.

  4. Đánh bông lòng trắng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Đánh bông lòng trắng

    Cho lòng trắng, 35 g đường và cream of tartar vào tô, đánh tốc độ thấp, nhẹ tay đến khi trắng đục, mịn, đặc, nhấc phới có chóp đứng và úp ngược tô trứng không rơi.

  5. Trộn bột với lòng trắng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Trộn bột với lòng trắng

    Cho hỗn hợp lòng đỏ vào tô lòng trắng, trộn fold nhẹ nhàng, đều tay đến khi đồng nhất.

  6. Xếp dứa, nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Xếp dứa, nướng bánh

    Xếp khoanh dứa lên lớp caramel trong khuôn rồi đổ bột lên trên. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 125 độ C trong 5 phút. Nướng 3 lần: 140 độ C trong 20 phút, 150 độ C trong 15 phút, cuối cùng 160 độ C trong 10 phút. Úp ngược bánh ra đĩa cho lộ lớp dứa caramel.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Lắc chảo đều tay khi đường sôi để caramel lên màu đều, tắt bếp ngay khi có màu nâu cánh gián.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh bông lan dứa caramel nướng bằng nồi chiên không dầu mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 20 phút sơ chế và 40 phút nấu.

Nấu bánh bông lan dứa caramel nướng bằng nồi chiên không dầu cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 80.500 ₫ cho 3 người, tức khoảng 26.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 76.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh bông lan dứa caramel nướng bằng nồi chiên không dầu?

Cần mua 1 quả dứa, 120 g bơ lạt, 2 quả trứng gà, 200 g bột mì, 20 g bột bắp, 125 ml sữa tươi, 0,5 muỗng canh cream of tartar, 1 muỗng cà phê chanh.

Có thể nhờ người nấu bánh bông lan dứa caramel nướng bằng nồi chiên không dầu tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh bông lan dứa caramel nướng bằng nồi chiên không dầu ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục