Ảnh món Bánh bông lan dưa leo hấp
🥮 Món bánh

Bánh bông lan dưa leo hấp

Dưa leo xay cùng trứng và đường, trộn bột mì với men nở rồi ủ và hấp, cho bánh xanh nhạt mềm xốp, đàn hồi, vị tươi mát.

Tóm tắt nhanh

Bánh bông lan dưa leo hấp mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 4.800 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 5 người; nguyên liệu chính gồm bột mì số 8, trứng gà, dưa leo.

  • Thời gian: 60 phút (5 phút sơ chế, 55 phút nấu)
  • Chi phí: ~24.000 ₫ cho 5 người (~4.800 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bột mì số 8, trứng gà, dưa leo
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế dưa leo

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế dưa leo

    Rửa sạch dưa leo, cắt bỏ hai đầu, thái khoanh dày khoảng 0,5 cm.

  2. Xay dưa leo

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Xay dưa leo

    Cho dưa leo vào máy xay cùng 2 quả trứng và 100 g đường, xay đến khi hỗn hợp sánh mịn.

  3. Trộn bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Trộn bột

    Trộn 300 g bột mì với men nở trong tô, đổ hỗn hợp dưa leo vào và trộn đến khi bột quyện, mịn.

  4. Đổ khuôn và ủ bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Đổ khuôn và ủ bột

    Lót giấy nến vào khuôn, rắc mè trắng và mè đen xuống đáy rồi đổ bột vào. Bọc màng thực phẩm, ủ 30 phút cho bột nở.

  5. Hấp bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Hấp bánh

    Bỏ màng bọc, đặt khuôn vào nồi hấp và hấp 30 phút đến khi bánh chín. Lấy ra để nguội rồi bóc giấy nến.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Tránh chọn dưa leo vỏ sần, nhỏ hoặc đầu nhỏ đuôi to vì dễ đắng, nhiều hạt.
  • Bánh đạt khi ấn tay lên mặt bánh không bị xẹp mà đàn hồi trở lại.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh bông lan dưa leo hấp mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 5 phút sơ chế và 55 phút nấu.

Nấu bánh bông lan dưa leo hấp cho 5 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 24.000 ₫ cho 5 người, tức khoảng 4.800 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 21.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh bông lan dưa leo hấp?

Cần mua 1 quả dưa leo, 300 g bột mì số 8, 2 quả trứng gà, 1 muỗng cà phê men nở, 1 muỗng cà phê mè trắng rang, 1 muỗng cà phê mè đen rang.

Có thể nhờ người nấu bánh bông lan dưa leo hấp tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh bông lan dưa leo hấp ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục