Ảnh món Bánh bông lan dứa úp ngược
🥮 Món bánh

Bánh bông lan dứa úp ngược

Tám chiếc bánh nhỏ với khoanh dứa phủ lớp bơ đường nâu óng ả, cốt bánh bơ bông xốp, béo bùi, chua ngọt mọng nước.

Tóm tắt nhanh

Bánh bông lan dứa úp ngược mất khoảng 80 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 25.400 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bơ lạt, dứa, trứng gà.

  • Thời gian: 80 phút (20 phút sơ chế, 60 phút nấu)
  • Chi phí: ~101.500 ₫ cho 4 người (~25.400 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bơ lạt, dứa, trứng gà
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Nấu bơ đường nâu

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Nấu bơ đường nâu

    Đun 50 g bơ với 150 g đường nâu trên lửa nhỏ đến khi hòa quyện, sệt lại. Dàn đều hỗn hợp vào đáy từng khuôn.

  2. Cắt dứa, xếp khuôn

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Cắt dứa, xếp khuôn

    Gọt vỏ dứa, bỏ mắt, cắt khoanh rồi khoét bỏ lõi. Xếp mỗi khuôn một khoanh dứa lên lớp bơ đường.

  3. Trộn bột bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Trộn bột bánh

    Đánh nhuyễn 120 g bơ bằng máy, thêm 150 g đường trắng, 2 quả trứng và 1 muỗng cà phê vani, đánh đều. Trộn 180 g bột mì với bột nở và chút muối, cho từ từ vào tô bơ, đánh đều. Cho từng chút 120 ml sữa tươi vào, vừa đánh vừa cho đến khi hòa quyện.

  4. Đổ khuôn và nướng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Đổ khuôn và nướng

    Làm nóng lò 170 độ C trong 15 phút. Đổ bột vào từng khuôn và nướng ở 170 độ C trong 40 - 45 phút. Úp ngược bánh ra đĩa cho lộ mặt dứa.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Chọn dứa có mùi thơm ở phần cuối trái, tránh trái có mùi chua lên men vì đã quá chín.
  • Cho sữa vào từng chút một, vừa đánh vừa cho để bột không bị tách.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh bông lan dứa úp ngược mất bao lâu?

Khoảng 80 phút: 20 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu bánh bông lan dứa úp ngược cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 101.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 25.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 97.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh bông lan dứa úp ngược?

Cần mua 1 quả dứa, 180 g bột mì đa dụng, 1 muỗng cà phê bột nở (baking powder), 170 g bơ lạt, 150 g đường nâu, 120 ml sữa tươi, 2 quả trứng gà, 1 muỗng cà phê tinh chất vani.

Có thể nhờ người nấu bánh bông lan dứa úp ngược tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh bông lan dứa úp ngược ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục