Bánh bông lan mini 3 vị bằng nồi chiên không dầu

Bánh mini mềm ẩm với ba hương vani, Milo và matcha, nướng gọn bằng nồi chiên không dầu.

Sơ chế45 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần7 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~2.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh bông lan mini 3 vị bằng nồi chiên không dầu mất khoảng 75 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 2.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 7 người; nguyên liệu chính gồm nho khô, trứng gà, bột mì.

Thời gian: 75 phút (45 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~17.000 ₫ cho 7 người (~2.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: nho khô, trứng gà, bột mì
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 7 người

Cần đi chợ mua

Trứng gà Nhà có sẵn 2 quả Chọn quả vỏ hơi sẫm, bề mặt nhám 2.000 ₫
Bột mì Nhà có sẵn 30 g 1.000 ₫
Bột Milo Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Bột matcha Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 1.000 ₫
Vani Nhà có sẵn 0,5 ống 500 ₫
Nho khô Nhà có sẵn vừa đủ Dùng một ít để trang trí mặt bánh 10.000 ₫
Nước cốt chanh Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn vừa đủ Dùng một ít để phết khuôn nếu không lót giấy 500 ₫

Cần mua (7 món): 15.500 ₫
Tổng chi phí món: 17.000 ₫
Trung bình mỗi người: 2.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Tách trứng và chuẩn bị hai phần
✓ Đã xong
Tách 2 quả trứng, cho lòng đỏ và lòng trắng vào hai tô riêng. Khuấy nhẹ lòng đỏ rồi lọc qua rây. Rây 30 g bột mì và 1/2 muỗng cà phê muối vào tô lòng đỏ, khuấy đến khi hỗn hợp sánh mịn và hòa quyện.
Đánh bông lòng trắng trứng
✓ Đã xong
Dùng phới lồng đánh lòng trắng đến khi nổi bọt khí lớn. Thêm 1 muỗng canh nước cốt chanh, đánh tiếp 1 phút rồi cho đường vào và tiếp tục đánh khoảng 10-15 phút. Đánh đến khi nhấc phới lên, lòng trắng tạo chóp đứng.
Trộn lòng trắng với lòng đỏ
✓ Đã xong
Múc 1/3 lòng trắng đã đánh bông vào tô lòng đỏ, trộn nhẹ từ dưới lên. Cho phần lòng đỏ vừa trộn vào tô lòng trắng còn lại, tiếp tục trộn nhẹ tay đến khi hỗn hợp sánh mịn và hòa quyện; tránh khuấy mạnh làm vỡ bọt khí.
Chia bột thành ba vị
✓ Đã xong
Chia hỗn hợp thành 3 phần bằng nhau. Trộn 1/2 ống vani vào phần thứ nhất, 1 muỗng cà phê bột Milo vào phần thứ hai và 1 muỗng cà phê bột matcha vào phần thứ ba. Trộn nhẹ từng phần đến khi màu và hương liệu hòa đều.
Cho bột vào khuôn
✓ Đã xong
Phết một ít dầu ăn vào khuôn nếu không dùng giấy nến hoặc khuôn cupcake lót sẵn. Chia lần lượt ba phần bột vào khuôn, rồi rắc một ít nho khô lên mặt bánh.
Làm nóng nồi chiên không dầu
✓ Đã xong
Làm nóng nồi chiên không dầu ở 150 độ C trong 10 phút.
Nướng bánh
✓ Đã xong
Xếp các khuôn vào nồi chiên không dầu, nướng ở 130 độ C trong 15 phút. Bánh chín khi xiên tăm vào giữa bánh rồi rút ra, tăm không dính hỗn hợp.
Dọn bánh ra dùng
✓ Đã xong
Lấy bánh đã nướng chín ra khỏi nồi chiên và thưởng thức khi bánh còn thơm mềm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn trứng có vỏ hơi sẫm màu, bề mặt hơi nhám; lắc nhẹ không nghe tiếng trứng di chuyển bên trong.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh bông lan mini 3 vị bằng nồi chiên không dầu mất bao lâu?

Khoảng 75 phút: 45 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu bánh bông lan mini 3 vị bằng nồi chiên không dầu cho 7 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 17.000 ₫ cho 7 người, tức khoảng 2.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 15.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh bông lan mini 3 vị bằng nồi chiên không dầu?

Cần mua 2 quả trứng gà, 30 g bột mì, 1 muỗng cà phê bột Milo, 1 muỗng cà phê bột matcha, 0,5 ống vani, nho khô, 1 muỗng canh nước cốt chanh.

Có thể nhờ người nấu bánh bông lan mini 3 vị bằng nồi chiên không dầu tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh bông lan mini 3 vị bằng nồi chiên không dầu ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa