Ảnh món Bánh bông lan nướng bằng nồi muối, không cần lò nướng
🥮 Món bánh

Bánh bông lan nướng bằng nồi muối, không cần lò nướng

Nồi đáy dày lót muối hột làm lò, bột trứng đánh bông với vani nướng lửa nhỏ 20–25 phút cho bánh vàng thơm, xốp mềm.

Tóm tắt nhanh

Bánh bông lan nướng bằng nồi muối, không cần lò nướng mất khoảng 90 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 8.500 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm trứng gà, muối hột, bột mì.

  • Thời gian: 90 phút (30 phút sơ chế, 60 phút nấu)
  • Chi phí: ~34.000 ₫ cho 4 người (~8.500 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: trứng gà, muối hột, bột mì
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn lòng đỏ với bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn lòng đỏ với bột

    Tách lòng đỏ ra tô riêng, thêm 60g đường và 3 ống vani, đánh đến khi hỗn hợp đều và hơi nhạt màu. Rây 80g bột mì vào, khuấy cho hòa quyện.

  2. Chuẩn bị nồi nướng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Chuẩn bị nồi nướng

    Đổ muối hột vào nồi đáy dày thành lớp khoảng 1cm, đặt một cái chén vào giữa để kê khuôn. Đậy nắp, bật bếp lửa trung bình cho nồi thật nóng.

  3. Đánh bông lòng trắng và trộn

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Đánh bông lòng trắng và trộn

    Cho 1 muỗng canh nước cốt chanh vào lòng trắng, đánh mạnh tay đến khi bông mịn. Cho hỗn hợp lòng đỏ vào, trộn nhẹ nhàng cho hòa quyện; trộn mạnh tay bánh dễ xẹp khi nướng.

  4. Nướng bánh trong nồi

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nướng bánh trong nồi

    Lót giấy vào khuôn, quét một lớp bơ hoặc dầu ăn lên giấy và thành khuôn. Đổ bột vào khuôn, đặt lên chén trong nồi, đậy nắp và nướng lửa nhỏ 20–25 phút, không mở nắp giữa chừng. Xiên tăm vào bánh, rút lên thấy khô là chín; lấy bánh ra khỏi khuôn để nguội.

  5. Cắt bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Cắt bánh

    Bánh nguội thì cắt lát vừa ăn. Bánh ngon nhất trong ngày, ăn không hết có thể bọc kín để tủ lạnh 1–2 ngày.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Không mở nắp nồi trong lúc nướng để bánh không bị xẹp.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh bông lan nướng bằng nồi muối, không cần lò nướng mất bao lâu?

Khoảng 90 phút: 30 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu bánh bông lan nướng bằng nồi muối, không cần lò nướng cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 34.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 8.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 32.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh bông lan nướng bằng nồi muối, không cần lò nướng?

Cần mua 80 g bột mì, 4 quả trứng gà, 3 ống bột vani, 10 g bơ lạt, 1 quả chanh, 1 kg muối hột.

Có thể nhờ người nấu bánh bông lan nướng bằng nồi muối, không cần lò nướng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh bông lan nướng bằng nồi muối, không cần lò nướng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục