Bánh bông lan phô mai miếng bông xốp

Phô mai miếng đun chảy cùng bơ, trộn vào trứng đánh bông nguyên quả rồi nướng 25 phút, bánh bông xốp, ngọt béo, hợp dùng với trà.

Sơ chế30 phút
Nấu25 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~9.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh bông lan phô mai miếng bông xốp mất khoảng 55 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 9.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm phô mai miếng, trứng gà, bơ lạt.

Thời gian: 55 phút (30 phút sơ chế, 25 phút nấu)
Chi phí: ~38.000 ₫ cho 4 người (~9.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: phô mai miếng, trứng gà, bơ lạt
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Bột mì đa dụng Nhà có sẵn 50 g bột mì số 8 cho bánh mềm hơn 2.000 ₫
Bột bắp Nhà có sẵn 15 g 1.000 ₫
Bơ lạt Nhà có sẵn 10 g dùng bơ lạt hoặc bơ thực vật 3.000 ₫
Phô mai miếng Nhà có sẵn 60 g loại phô mai miếng tam giác 15.000 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 4 quả 14.000 ₫
Nước cốt chanh Nhà có sẵn 2 ml vắt từ chanh tươi 500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 50 g 1.500 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn vừa đủ thoa khuôn 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 20 ml —

Cần mua (6 món): 35.500 ₫
Tổng chi phí món: 38.000 ₫
Trung bình mỗi người: 9.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Đun chảy phô mai
✓ Đã xong
Cho 10 g bơ và 60 g phô mai vào nồi, khuấy trên lửa nhỏ đến khi mịn mượt rồi tắt bếp. Thêm 20 ml nước, khuấy đều.
Đánh bông trứng nguyên quả
✓ Đã xong
Đánh 4 quả trứng với 2 ml nước cốt chanh ở tốc độ thấp. Thêm 50 g đường, đánh đến khi tan rồi tăng lên tốc độ vừa, đánh đến khi hỗn hợp màu trắng ngà, nhấc que thấy chảy thành dải như ruy băng. Lọc hỗn hợp phô mai vào, trộn nhẹ bằng phới dẹt.
Trộn bột
✓ Đã xong
Trộn đều 50 g bột mì, 15 g bột bắp và chút muối. Chia làm 2 phần, rây từng phần vào tô trứng, dùng phới dẹt vét từ đáy lên và gập sang bên đến khi bột quyện đều.
Nướng bánh
✓ Đã xong
Làm nóng lò ở 180 độ C trong 10 phút. Thoa lớp dầu mỏng lên khuôn, đổ bột tới khoảng nửa khuôn, đập nhẹ khuôn xuống bàn vài cái. Nướng ở 175 độ C trong 25 phút, bật hai lửa. Bánh chín thì úp ngược lên rack khoảng 5 phút cho nguội rồi gỡ khuôn.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Cắt bánh thành miếng vừa ăn, dùng kèm trà nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Bột mì số 8 giúp bánh mềm và bông xốp hơn; không có thì dùng bột mì đa dụng.
Úp ngược bánh trên rack cho nguội hẳn rồi mới lấy ra khỏi khuôn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh bông lan phô mai miếng bông xốp mất bao lâu?

Khoảng 55 phút: 30 phút sơ chế và 25 phút nấu.

Nấu bánh bông lan phô mai miếng bông xốp cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 38.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 9.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 35.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh bông lan phô mai miếng bông xốp?

Cần mua 50 g bột mì đa dụng, 15 g bột bắp, 10 g bơ lạt, 60 g phô mai miếng, 4 quả trứng gà, 2 ml nước cốt chanh.

Có thể nhờ người nấu bánh bông lan phô mai miếng bông xốp tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh bông lan phô mai miếng bông xốp ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa