Bánh bông lan quatre quart sốt cam

Bánh bơ kiểu Pháp cốt mềm mịn, trộn nước cam vào bột và phết sốt cam bơ đường thơm vỏ cam, vị chua thanh dễ ăn.

Sơ chế20 phút
Nấu90 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~18.300 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh bông lan quatre quart sốt cam mất khoảng 110 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 18.300 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bơ lạt, cam, trứng gà.

Thời gian: 110 phút (20 phút sơ chế, 90 phút nấu)
Chi phí: ~73.000 ₫ cho 4 người (~18.300 ₫/người)
Nguyên liệu chính: bơ lạt, cam, trứng gà
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Sữa bột Nhà có sẵn 8 g 2.000 ₫
Bột nở Nhà có sẵn 8 g baking powder 2.000 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 2 quả 7.000 ₫
Cam Nhà có sẵn 2 quả chọn quả vỏ mỏng căng bóng, chắc tay 15.000 ₫
Bột mì đa dụng Nhà có sẵn 120 g 5.000 ₫
Bơ lạt Nhà có sẵn 128 g 120 g làm bánh, 8 g nấu sốt; để mềm ở nhiệt độ phòng 38.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Muối Nhà có sẵn 4 g 500 ₫
Đường Nhà có sẵn 144 g 120 g đánh bơ, 24 g nấu sốt 3.500 ₫

Cần mua (6 món): 69.000 ₫
Tổng chi phí món: 73.000 ₫
Trung bình mỗi người: 18.300 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Trộn bột khô
✓ Đã xong
Trộn đều 120 g bột mì, 8 g sữa bột và 8 g bột nở.
Đánh bông bơ đường
✓ Đã xong
Cho 120 g bơ lạt đã để mềm và 4 g muối vào tô lớn, đánh cho bơ mịn. Cho từng ít đường vào, đánh ở tốc độ trung bình rồi tăng dần, lặp lại đến khi hết 120 g đường và bơ bông nhẹ.
Đánh trứng vào bơ
✓ Đã xong
Đập 1 quả trứng vào tô bơ, đánh tốc độ trung bình đến khi quyện. Thêm quả trứng thứ hai, đánh đến khi hỗn hợp đồng nhất.
Trộn bột bánh
✓ Đã xong
Cho từng ít bột khô vào tô bơ, đánh ở tốc độ thấp đến khi hết bột. Thêm dần 30 ml nước cam vắt, tiếp tục đánh đều.
Nướng bánh
✓ Đã xong
Làm nóng lò ở 170 độ C trong 10 phút. Lót giấy nến vào khuôn, đổ bột vào, dàn phẳng mặt rồi đập nhẹ khuôn xuống bàn. Nướng ở 170 độ C trong 35 đến 40 phút.
Nấu sốt cam
✓ Đã xong
Bào lấy lớp vỏ mỏng của cam. Cho 100 ml nước cam vắt, 24 g đường và 8 g bơ lạt nấu chảy vào chén, đun lửa nhỏ đến khi sốt sánh vừa ý thì tắt bếp, cho vỏ cam bào vào trộn đều.
Phết sốt và thưởng thức
✓ Đã xong
Lấy bánh ra, để nguội khoảng 15 phút rồi dùng cọ phết đều sốt cam lên mặt bánh, trang trí và cắt lát.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Bơ để trong tủ lạnh thì lấy ra để ở nhiệt độ phòng khoảng 20 phút trước khi đánh.
Chỉ bào lớp vỏ cam mỏng bên ngoài, không lấy phần cùi trắng vì sẽ làm sốt bị đắng.
Cam để nhiệt độ phòng được khoảng một tuần, trong tủ lạnh khoảng hai tuần.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh bông lan quatre quart sốt cam mất bao lâu?

Khoảng 110 phút: 20 phút sơ chế và 90 phút nấu.

Nấu bánh bông lan quatre quart sốt cam cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 73.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 18.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 69.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh bông lan quatre quart sốt cam?

Cần mua 8 g sữa bột, 8 g bột nở, 2 quả trứng gà, 2 quả cam, 120 g bột mì đa dụng, 128 g bơ lạt.

Có thể nhờ người nấu bánh bông lan quatre quart sốt cam tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh bông lan quatre quart sốt cam ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa