Bánh bông lan sữa chua việt quất

Cốt bánh mềm mịn, béo nhẹ, đan xen những trái việt quất mọng nước chua chua; trộn bằng phới, không cần đánh bông trứng.

Sơ chế15 phút
Nấu40 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~47.300 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh bông lan sữa chua việt quất mất khoảng 55 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 47.300 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm việt quất, sữa chua không đường, trứng gà.

Thời gian: 55 phút (15 phút sơ chế, 40 phút nấu)
Chi phí: ~189.000 ₫ cho 4 người (~47.300 ₫/người)
Nguyên liệu chính: việt quất, sữa chua không đường, trứng gà
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Việt quất Nhà có sẵn 300 g chọn trái căng, phủ phấn trắng; rửa nhẹ, để ráo 150.000 ₫
Bột mì số 8 Nhà có sẵn 136 g bột làm bánh (cake flour) 3.500 ₫
Sữa chua không đường Nhà có sẵn 200 g 14.000 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 3 quả 10.500 ₫
Bột nở (baking powder) Nhà có sẵn 10 g 2.000 ₫
Tinh chất vani Nhà có sẵn vừa đủ 2.000 ₫
Bơ lạt Nhà có sẵn 10 g phết khuôn chống dính 3.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 150 g 4.000 ₫

Cần mua (7 món): 185.000 ₫
Tổng chi phí món: 189.000 ₫
Trung bình mỗi người: 47.300 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Trộn hỗn hợp trứng
✓ Đã xong
Cho 3 quả trứng, 150 g đường và một ít vani vào tô, khuấy đến khi trứng tan đều. Thêm 200 g sữa chua, khuấy tiếp cho hòa quyện.
Trộn bột bánh
✓ Đã xong
Rây 136 g bột mì và 10 g bột nở vào tô trứng, khuấy đến khi bột mịn mượt, không vón cục. Cho 300 g việt quất vào, trộn đều thêm một lần.
Đổ khuôn, nướng bánh
✓ Đã xong
Làm nóng lò ở 180 độ C trong 15 phút. Lót giấy nến vào khuôn, phết một ít bơ lạt rồi đổ bột vào. Nướng 40 phút ở 180 độ C.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Trộn việt quất vào bột ở bước cuối, đảo nhẹ để trái không bị dập.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh bông lan sữa chua việt quất mất bao lâu?

Khoảng 55 phút: 15 phút sơ chế và 40 phút nấu.

Nấu bánh bông lan sữa chua việt quất cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 189.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 47.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 185.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh bông lan sữa chua việt quất?

Cần mua 300 g việt quất, 136 g bột mì số 8, 200 g sữa chua không đường, 3 quả trứng gà, 10 g bột nở (baking powder), tinh chất vani, 10 g bơ lạt.

Có thể nhờ người nấu bánh bông lan sữa chua việt quất tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh bông lan sữa chua việt quất ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa