Bánh bông lan thiên thần (Angel Food Cake)

Bánh làm chủ yếu từ lòng trắng trứng đánh bông với rất ít bột, cốt trắng muốt, xốp nhẹ, ngọt vừa và thơm vani.

Sơ chế25 phút
Nấu80 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~9.200 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh bông lan thiên thần (Angel Food Cake) mất khoảng 105 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 9.200 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm trứng gà, tinh chất vani, cream of tartar.

Thời gian: 105 phút (25 phút sơ chế, 80 phút nấu)
Chi phí: ~36.500 ₫ cho 4 người (~9.200 ₫/người)
Nguyên liệu chính: trứng gà, tinh chất vani, cream of tartar
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Trứng gà Nhà có sẵn 6 quả chọn trứng to, mới; chỉ dùng lòng trắng 21.000 ₫
Bột mì đa dụng Nhà có sẵn 80 g 2.000 ₫
Sữa tươi Nhà có sẵn 80 ml 2.500 ₫
Cream of tartar Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 3.000 ₫
Tinh chất vani Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 5.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 60 g 1.500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 40 ml 1.500 ₫

Cần mua (5 món): 33.500 ₫
Tổng chi phí món: 36.500 ₫
Trung bình mỗi người: 9.200 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Đánh bông lòng trắng
✓ Đã xong
Tách lấy lòng trắng của 6 quả trứng. Đánh lòng trắng với 1 muỗng cà phê cream of tartar, vừa đánh vừa cho từ từ 60 g đường đến khi lòng trắng bông cứng, có chóp đứng. Trong lúc đó làm nóng lò ở 150 độ C trong 10 phút, bật hai lửa và quạt đối lưu nếu có.
Trộn bột
✓ Đã xong
Cho 80 ml sữa, 80 g bột mì, 40 ml dầu ăn và 2 muỗng cà phê vani vào tô, trộn đều. Cho một ít lòng trắng vào để hỗn hợp loãng ra, sau đó đổ ngược tô bột vào phần lòng trắng còn lại và trộn nhẹ cho đều.
Nướng bánh
✓ Đã xong
Đổ bột vào khuôn tròn 18 cm có lõi giữa, không lót giấy nến hay phết bơ, dàn đều mặt. Nướng 60 phút, khoảng 10 phút cuối mở lò xoay khuôn 180 độ cho bánh chín đều. Mặt bánh chưa vàng thì nướng thêm tối đa 20 phút.
Lấy bánh khỏi khuôn
✓ Đã xong
Ấn nhẹ giữa bánh, không lõm là bánh chín. Úp ngược khuôn lên cổ chai, chờ bánh nguội rồi dùng dao rọc quanh thành để lấy bánh ra.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Không lót giấy nến, không phết bơ khuôn để bánh bám thành khuôn mà leo cao.
Úp ngược khuôn lên cổ chai cho bánh nguội hẳn rồi mới lấy ra, bánh sẽ không xẹp.
Đừng để bánh ngoài gió lâu vì dễ khô.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh bông lan thiên thần (Angel Food Cake) mất bao lâu?

Khoảng 105 phút: 25 phút sơ chế và 80 phút nấu.

Nấu bánh bông lan thiên thần (Angel Food Cake) cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 36.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 9.200 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 33.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh bông lan thiên thần (Angel Food Cake)?

Cần mua 6 quả trứng gà, 80 g bột mì đa dụng, 80 ml sữa tươi, 1 muỗng cà phê cream of tartar, 2 muỗng cà phê tinh chất vani.

Có thể nhờ người nấu bánh bông lan thiên thần (Angel Food Cake) tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh bông lan thiên thần (Angel Food Cake) ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa