Bánh bông lan trà đào phủ kem tươi

Cốt bánh thoảng mùi trà, mềm xốp, phủ lớp kem tươi béo và những lát đào chua ngọt, rắc thêm phô mai sợi.

Sơ chế15 phút
Nấu45 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~38.300 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh bông lan trà đào phủ kem tươi mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 38.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm đào tươi, whipping cream, phô mai sợi.

Thời gian: 60 phút (15 phút sơ chế, 45 phút nấu)
Chi phí: ~76.500 ₫ cho 2 người (~38.300 ₫/người)
Nguyên liệu chính: đào tươi, whipping cream, phô mai sợi
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Bột mì đa dụng Nhà có sẵn 20 g 500 ₫
Bột bắp Nhà có sẵn 20 g 2.000 ₫
Trà túi lọc Nhà có sẵn 2 g cắt túi trà lấy 2 g bột trà (khoảng 1 túi) 1.000 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 2 quả 7.000 ₫
Sữa tươi Nhà có sẵn 5 ml 500 ₫
Đào tươi Nhà có sẵn 2 trái có thể thay bằng đào ngâm 30.000 ₫
Whipping cream Nhà có sẵn 150 ml để lạnh trước khi dùng 25.000 ₫
Phô mai sợi Nhà có sẵn 20 g 8.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 60 g 40 g cho trứng, 20 g cho kem 1.500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 10 ml thêm chút để quét khuôn 500 ₫
Muối Nhà có sẵn 1 g 500 ₫

Cần mua (8 món): 74.000 ₫
Tổng chi phí món: 76.500 ₫
Trung bình mỗi người: 38.300 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Trộn bột khô
✓ Đã xong
Cho 2 g bột trà, 20 g bột mì và 20 g bột bắp vào tô, dùng phới lồng trộn đều.
Đánh bông trứng
✓ Đã xong
Cho 2 quả trứng vào âu, đánh tan đến khi nổi bọt li ti thì cho từ từ 40 g đường. Đánh tốc độ cao đến khi đường tan, hỗn hợp bông mịn.
Trộn bột vào trứng
✓ Đã xong
Rây bột vào tô trứng, dùng phới dẹt trộn đều từ dưới lên cho sánh mịn. Thêm 10 ml dầu ăn và 5 ml sữa tươi, trộn lại cho quyện.
Đổ khuôn, nướng bánh
✓ Đã xong
Làm nóng lò ở 160 độ C trong 10 phút. Quét một lớp dầu mỏng lên khuôn, lót giấy nến dưới đáy. Đổ bột vào, đập nhẹ khuôn xuống bàn cho vỡ bọt khí rồi nướng ở 180 độ C trong 20 phút.
Làm kem phủ, cắt đào
✓ Đã xong
Cho 150 ml whipping cream, 20 g đường và 1 g muối vào tô, khuấy đều bằng phới lồng rồi để ngăn mát khoảng 30 phút cho kem sệt lại. Đào cắt lát mỏng.
Hoàn thành
✓ Đã xong
Úp ngược bánh cho nguội hẳn, dùng dao mỏng lách quanh thành để lấy bánh ra. Phủ kem lên mặt bánh, xếp đào lên trên và rắc thêm phô mai sợi.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Rây bột vào trứng để bột mịn, không vón cục khi trộn.
Úp ngược bánh cho nguội hẳn rồi mới lách dao lấy ra khỏi khuôn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh bông lan trà đào phủ kem tươi mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 15 phút sơ chế và 45 phút nấu.

Nấu bánh bông lan trà đào phủ kem tươi cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 76.500 ₫ cho 2 người, tức khoảng 38.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 74.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh bông lan trà đào phủ kem tươi?

Cần mua 20 g bột mì đa dụng, 20 g bột bắp, 2 g trà túi lọc, 2 quả trứng gà, 5 ml sữa tươi, 2 trái đào tươi, 150 ml whipping cream, 20 g phô mai sợi.

Có thể nhờ người nấu bánh bông lan trà đào phủ kem tươi tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh bông lan trà đào phủ kem tươi ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa