Ảnh món Bánh bông lan trái bơ
🥮 Món bánh

Bánh bông lan trái bơ

Cốt bánh xốp mềm, béo ngọt mùi bơ lạt, trộn bơ trái xay nhuyễn và thêm từng hạt bơ tươi bùi bùi bên trong.

Tóm tắt nhanh

Bánh bông lan trái bơ mất khoảng 80 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 31.500 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bơ lạt, sữa bột, trái bơ.

  • Thời gian: 80 phút (30 phút sơ chế, 50 phút nấu)
  • Chi phí: ~126.000 ₫ cho 4 người (~31.500 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bơ lạt, sữa bột, trái bơ
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế bơ trái

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế bơ trái

    Bơ trái bỏ vỏ, hạt. Lấy 130 g xay nhuyễn, 120 g còn lại cắt hạt lựu.

  2. Đánh bông bơ đường

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Đánh bông bơ đường

    Chia 250 g đường làm nhiều phần, cho từng ít vào tô 200 g bơ lạt, dùng máy đánh đến khi bơ bông đều, màu vàng nhạt.

  3. Trộn hỗn hợp bơ trứng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Trộn hỗn hợp bơ trứng

    Cho 3 quả trứng vào tô bơ, đánh đến khi mịn mượt. Vừa cho từ từ 160 ml sữa tươi vừa đánh đều. Thêm 130 g bơ xay nhuyễn, đánh đến khi hòa quyện.

  4. Trộn bột bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Trộn bột bánh

    Trộn 280 g bột mì, 80 g sữa bột, 3 g baking soda, 3 g bột nở và 2 g muối, chia làm 3 phần. Lần lượt cho từng phần vào tô bơ, dùng máy trộn đều. Cuối cùng cho 120 g bơ hạt lựu vào, dùng phới dẹt trộn nhẹ.

  5. Nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Nướng bánh

    Làm nóng lò ở 180 độ C trong 15 phút. Phết một ít bơ lạt vào khuôn, đổ bột vào rồi nướng 40 - 50 phút ở 160 - 180 độ C.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Chọn giống bơ chất lượng như bơ booth, bơ hass để bánh không bị đắng khi nướng.
  • Bơ chín có vỏ nâu tím, sần, cầm nặng tay và nắn thấy mềm.
  • Cho đường vào bơ lạt từng ít một để hỗn hợp bông đều, màu vàng nhạt.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh bông lan trái bơ mất bao lâu?

Khoảng 80 phút: 30 phút sơ chế và 50 phút nấu.

Nấu bánh bông lan trái bơ cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 126.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 31.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 119.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh bông lan trái bơ?

Cần mua 250 g trái bơ, 280 g bột mì số 8, 200 g bơ lạt, 3 quả trứng gà, 80 g sữa bột, 160 ml sữa tươi, 3 g baking soda (muối nở), 3 g bột nở (baking powder).

Có thể nhờ người nấu bánh bông lan trái bơ tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh bông lan trái bơ ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục