Ảnh món Bánh bông lan trứng muối bằng chảo chống dính
🥮 Món bánh

Bánh bông lan trứng muối bằng chảo chống dính

Không cần lò nướng, chỉ một chiếc chảo chống dính và lửa nhỏ là có ổ bánh bông lan mềm xốp phủ trứng muối, chà bông.

Tóm tắt nhanh

Bánh bông lan trứng muối bằng chảo chống dính mất khoảng 65 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 26.500 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm lòng đỏ trứng muối, trứng gà, chà bông.

  • Thời gian: 65 phút (15 phút sơ chế, 50 phút nấu)
  • Chi phí: ~79.500 ₫ cho 3 người (~26.500 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: lòng đỏ trứng muối, trứng gà, chà bông
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế trứng muối

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế trứng muối

    Rửa lòng đỏ trứng muối với nước, tráng lại bằng một ít rượu trắng cho hết tanh rồi hấp chín. Cắt đôi từng lòng đỏ.

  2. Đánh bông trứng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Đánh bông trứng

    Đập 3 quả trứng gà vào tô lớn, đánh ở tốc độ thấp rồi tăng dần lên trung bình khoảng 5 phút đến khi trứng bông đặc.

  3. Thêm đường, vani, sữa đặc và nước cam

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Thêm đường, vani, sữa đặc và nước cam

    Cho vani và đường vào, đánh thêm 5 phút. Thêm sữa đặc và 30 ml nước cam, đánh tiếp 2 phút.

  4. Trộn bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Trộn bột

    Chia 100 g bột mì làm 2–3 lần, rây vào tô trứng. Dùng phới trộn nhẹ nhàng theo kiểu hất từ dưới lên cho bột vừa quyện.

  5. Nấu bánh trong chảo

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Nấu bánh trong chảo

    Bắc chảo chống dính lên bếp, để lửa nhỏ nhất, phết bơ thực vật khắp đáy và thành chảo. Đổ bột vào, đậy nắp và nấu 20–25 phút.

  6. Phủ trứng muối và chà bông

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Phủ trứng muối và chà bông

    Khi mặt bánh vừa se khô, xếp trứng muối và rắc chà bông lên trên. Đậy nắp nấu tiếp 5–10 phút đến khi bánh chín hẳn.

  7. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Thưởng thức

    Lấy bánh ra để nguội rồi cắt miếng. Bánh mềm xốp, thơm bùi trứng muối và mằn mặn chà bông.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Trộn bột nhẹ tay theo kiểu hất từ dưới lên; trộn mạnh hoặc quá kỹ bánh sẽ bị chai.
  • Xiên que tăm vào giữa bánh, rút ra khô không dính bột là bánh đã chín.
  • Có thể thêm phô mai lên mặt bánh để ăn béo hơn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh bông lan trứng muối bằng chảo chống dính mất bao lâu?

Khoảng 65 phút: 15 phút sơ chế và 50 phút nấu.

Nấu bánh bông lan trứng muối bằng chảo chống dính cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 79.500 ₫ cho 3 người, tức khoảng 26.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 77.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh bông lan trứng muối bằng chảo chống dính?

Cần mua 3 quả trứng gà, 5 quả lòng đỏ trứng muối, 100 g bột mì, 30 g sữa đặc, 1 quả cam sành, 2 ống vani ống, rượu trắng, bơ thực vật, 20 g chà bông.

Có thể nhờ người nấu bánh bông lan trứng muối bằng chảo chống dính tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh bông lan trứng muối bằng chảo chống dính ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục