Ảnh món Bánh bông lan trứng muối phô mai bằng nồi cơm điện
🥮 Món bánh

Bánh bông lan trứng muối phô mai bằng nồi cơm điện

Cốt bông lan chín trong nồi cơm điện, kẹp sốt bơ trứng, phô mai, xúc xích rồi phủ chà bông và lòng đỏ trứng muối nướng thơm.

Tóm tắt nhanh

Bánh bông lan trứng muối phô mai bằng nồi cơm điện mất khoảng 110 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 33.400 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm lòng đỏ trứng muối, trứng gà, chà bông.

  • Thời gian: 110 phút (20 phút sơ chế, 90 phút nấu)
  • Chi phí: ~133.500 ₫ cho 4 người (~33.400 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: lòng đỏ trứng muối, trứng gà, chà bông
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Làm ấm trứng và rây bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Làm ấm trứng và rây bột

    Ngâm 6 quả trứng gà trong tô nước ấm 5 phút. Trộn 120 g bột mì, 20 g bột bắp và 1 muỗng cà phê bột nở rồi rây mịn.

  2. Đánh bông trứng

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Đánh bông trứng

    Lau khô trứng, đập vào tô khô ráo, cho 120 g đường và đánh đến khi bông, nhấc phới lên thấy trứng chảy thành dòng là đạt.

  3. Trộn bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Trộn bột

    Chia bột làm 3 lần rây vào tô trứng, trộn nhẹ tay đến khi hết bột để trứng không bị xẹp.

  4. Nấu bánh bằng nồi cơm điện

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nấu bánh bằng nồi cơm điện

    Lót giấy nến vào đáy nồi, đổ bột vào, đậy nắp và bấm nút nấu. Khoảng 10 phút nồi chuyển sang giữ ấm, đợi 5–7 phút rồi bấm nấu lại, lặp đến khi bánh chín, tổng khoảng 40–60 phút. Lấy bánh ra để nguội.

  5. Sơ chế trứng muối

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Sơ chế trứng muối

    Rửa sạch lòng đỏ trứng muối, ngâm trong chén rượu khoảng 5 phút cho hết tanh. Xếp lên khay, quét chút dầu ăn và nướng 170 độ C trong 6–7 phút.

  6. Nấu sốt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Nấu sốt

    Đánh 25 g đường, muối và 1 lòng đỏ trứng cho quyện, rây 25 g bột bắp vào trộn đều. Thêm 240 ml nước và 25 g bơ đun chảy, lọc qua rây. Đun lửa nhỏ, khuấy đến khi sốt vừa sệt thì tắt bếp.

  7. Chuẩn bị nhân

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Chuẩn bị nhân

    Cắt đôi phô mai, cắt xúc xích thành miếng vừa ăn, chuẩn bị chà bông và trứng muối.

  8. Ghép bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 8: Ghép bánh

    Cắt đôi bánh theo chiều ngang, phết sốt lên mặt dưới, xếp phô mai và xúc xích. Đặt nửa bánh còn lại lên, phết sốt, rắc chà bông, xếp xúc xích và trứng muối.

  9. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 9: Thưởng thức

    Cắt bánh thành miếng, vị ngọt nhẹ của cốt bánh hòa cùng sốt béo và vị mặn của trứng muối, chà bông.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Ngâm trứng gà vào nước ấm 5 phút trước khi đập giúp trứng nhanh bông hơn.
  • Nếu nồi không nhảy lại nút nấu, chờ nồi nguội bớt rồi bấm lại, lặp 2–3 lần đến khi bánh chín.
  • Ấn nhẹ lên mặt bánh, thấy lõm rồi phồng lại ngay là bánh đã chín.
  • Không có lò nướng thì hấp cách thủy lòng đỏ trứng muối khoảng 5 phút.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh bông lan trứng muối phô mai bằng nồi cơm điện mất bao lâu?

Khoảng 110 phút: 20 phút sơ chế và 90 phút nấu.

Nấu bánh bông lan trứng muối phô mai bằng nồi cơm điện cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 133.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 33.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 129.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh bông lan trứng muối phô mai bằng nồi cơm điện?

Cần mua 7 quả trứng gà, 1 muỗng cà phê bột nở, 120 g bột mì, 45 g bột bắp, 25 g bơ lạt, 7 quả lòng đỏ trứng muối, 2 cây xúc xích, 3 miếng phô mai miếng, chà bông, rượu Mai Quế Lộ.

Có thể nhờ người nấu bánh bông lan trứng muối phô mai bằng nồi cơm điện tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh bông lan trứng muối phô mai bằng nồi cơm điện ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục