Bánh bột gạo hấp hai lớp cà phê sốt caramen hạt điều
Bột gạo chia hai phần trắng và cà phê, đổ khuôn xen lớp rồi hấp mềm mịn, phủ sốt caramen bơ với hạt điều giòn bùi, không cần trứng.
- Sơ chế15 phút
- Nấu35 phút
- Khẩu phần4 người
- Độ khóDễ
- Chi phí/người~14.000 ₫
Đang bật chế độ nấu: màn hình sẽ không tự tắt khi bạn đang xem công thức.
Tóm tắt nhanh
Bánh bột gạo hấp hai lớp cà phê sốt caramen hạt điều mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 14.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bột gạo tẻ, hạt điều, cà phê đen hòa tan.
- Thời gian: 50 phút (15 phút sơ chế, 35 phút nấu)
- Chi phí: ~56.000 ₫ cho 4 người (~14.000 ₫/người)
- Nguyên liệu chính: bột gạo tẻ, hạt điều, cà phê đen hòa tan
- Độ khó: Dễ
Bí kíp từng bước
Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.
Pha cà phê
✓ Đã xong
Khuấy tan 80 g cà phê đen hòa tan với 300 ml nước nóng.
Trộn bột màu cà phê
✓ Đã xong
Cho 450 g bột gạo vào tô, đổ phần cà phê vào, trộn bằng tay đến khi bột thấm màu. Lọc qua rây rồi trộn đều với 120 g đường.
Trộn bột màu trắng
✓ Đã xong
Trộn 270 g bột gạo với 180 ml nước, lọc qua rây cho mịn rồi trộn cùng 70 g đường.
Đổ khuôn
✓ Đã xong
Lót khăn vào khuôn, dàn bột thành ba lớp: lớp cà phê, lớp trắng, rồi lớp cà phê.
Hấp bánh
✓ Đã xong
Đặt khuôn vào xửng trên nồi nước sôi, hấp 20 phút.
Làm sốt caramen
✓ Đã xong
Nấu 70 g đường với 15 ml nước trên lửa vừa đến khi đường tan và ngả màu cánh gián. Thêm 1 muỗng canh bơ và 30 g hạt điều, rim lửa nhỏ đến khi sốt sệt lại.
Hoàn thành
✓ Đã xong
Cắt bánh, rưới sốt caramen hạt điều lên mặt và thưởng thức.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà
- Lọc bột qua rây sau khi trộn để cốt bánh mịn, không lợn cợn.
- Đun caramen lửa vừa đến màu cánh gián rồi hạ lửa nhỏ để sốt không bị đắng.
Câu hỏi thường gặp về món này
Nấu bánh bột gạo hấp hai lớp cà phê sốt caramen hạt điều mất bao lâu?
Khoảng 50 phút: 15 phút sơ chế và 35 phút nấu.
Nấu bánh bột gạo hấp hai lớp cà phê sốt caramen hạt điều cho 4 người hết bao nhiêu tiền?
Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 56.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 14.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 49.500 ₫ đi chợ.
Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh bột gạo hấp hai lớp cà phê sốt caramen hạt điều?
Cần mua 720 g bột gạo tẻ, 80 g cà phê đen hòa tan, 1 muỗng canh bơ lạt, 30 g hạt điều.
Có thể nhờ người nấu bánh bột gạo hấp hai lớp cà phê sốt caramen hạt điều tại nhà không?
Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh bột gạo hấp hai lớp cà phê sốt caramen hạt điều ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.
Cùng chuyên mục
Cách làm pizza Halloween không cần lò nướng thơm ngon đơn giản ngay tại nhà
Pizza Halloween làm bằng chảo chống dính, đế bột ủ nở mềm, phủ sốt cà chua, salami, ớt chuông và phô mai kéo sợi, trang trí rong biển.
Cách làm bánh red velvet phủ socola đỏ cho đêm Halloween
Bánh red velvet ba lớp kẹp kem phô mai, phủ lớp socola trắng nhuộm đỏ chảy dọc thành bánh trông như máu, rất hợp tiệc Halloween.
Cách làm bánh xu xê truyền thống nhân đậu xanh thơm ngon
Bánh xu xê vỏ bột năng thơm lá dứa, nhân đậu xanh sên dẻo bùi, hấp chín trong veo rồi gói vuông xinh.
Gói bánh tét bằng lá dong đẹp, chắc, không bị bung
Cách xếp lá dong, trải nếp, đậu xanh và thịt ba chỉ rồi cuộn chặt, buộc lạt thành đòn bánh tét tròn đều.
Bánh quy bơ hình thú cho bé ngày Quốc tế thiếu nhi
Bánh quy bơ giòn xốp cắt theo khuôn hình thú, chỉ cần bốn nguyên liệu và lò nướng.
Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6
Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.
Pancake chocolate trái cây nhiệt đới
Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.
Pancake vị trà sữa
Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.
Bánh rán sữa chua ngũ cốc
Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.
Bánh rán socola mứt xoài
Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.
Bánh rán hương mùa hè
Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.
Bánh rán burger bò
Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.