Ảnh món Bánh bột lọc nhân tôm thịt làm bằng bánh tráng
🥮 Món bánh

Bánh bột lọc nhân tôm thịt làm bằng bánh tráng

Không cần nhồi bột: bánh tráng nhúng nước cuộn nhân tôm thịt ba chỉ xào dầu điều, hấp 8 phút là dai trong như bánh bột lọc.

Tóm tắt nhanh

Bánh bột lọc nhân tôm thịt làm bằng bánh tráng mất khoảng 45 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 35.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm tôm, thịt ba chỉ, bánh tráng.

  • Thời gian: 45 phút (30 phút sơ chế, 15 phút nấu)
  • Chi phí: ~141.000 ₫ cho 4 người (~35.300 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: tôm, thịt ba chỉ, bánh tráng
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế tôm thịt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế tôm thịt

    Rửa tôm qua nước muối, cắt đầu, lột vỏ, bỏ chỉ đen rồi cắt hạt lựu. Thịt ba chỉ lọc bỏ da, rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 5 phút rồi cũng cắt hạt lựu.

  2. Ướp nhân

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Ướp nhân

    Cho tôm thịt vào tô với 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê tiêu, trộn đều và ướp 30 phút.

  3. Xào nhân

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Xào nhân

    Đun nóng 2 muỗng canh dầu màu điều, phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm rồi đổ tôm thịt vào xào 5–10 phút đến khi chín và săn lại.

  4. Cuốn bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Cuốn bánh

    Nhúng từng chiếc bánh tráng qua nước cho mềm, trải lên thớt hoặc dĩa. Cho một ít nhân vào giữa rồi gấp các mép lại.

  5. Hấp bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Hấp bánh

    Phết chút dầu ăn lên dĩa, xếp bánh vào. Đun sôi nước trong nồi hấp, cho bánh vào xửng và hấp khoảng 8 phút.

  6. Làm mỡ hành

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Làm mỡ hành

    Đun 4 muỗng canh dầu ăn đến khi nóng già, cắm đũa thấy sủi lăn tăn thì đổ vào chén hành lá cắt nhuyễn và đảo đều; thích đậm có thể thêm chút muối.

  7. Làm nước chấm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 7: Làm nước chấm

    Giã nhuyễn 4 tép tỏi, 1 trái ớt với 3 muỗng canh đường, thêm 3 muỗng canh nước mắm và khuấy đến khi đường tan hết.

  8. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 8: Thưởng thức

    Rưới mỡ hành lên bánh, ăn kèm nước chấm mặn ngọt cay nhẹ.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Rưới dầu nóng già vào hành lá rồi đảo đều, mỡ hành sẽ xanh tươi, không bị úa khi để lâu.
  • Phết chút dầu lên dĩa trước khi xếp bánh để hấp xong không dính.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh bột lọc nhân tôm thịt làm bằng bánh tráng mất bao lâu?

Khoảng 45 phút: 30 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu bánh bột lọc nhân tôm thịt làm bằng bánh tráng cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 141.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 35.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 134.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh bột lọc nhân tôm thịt làm bằng bánh tráng?

Cần mua 40 miếng bánh tráng, 300 g tôm, 200 g thịt ba chỉ, 1 củ tỏi, 2 nhánh hành lá, 1 muỗng cà phê hành tím, 1 trái ớt, 2 muỗng canh dầu màu điều.

Có thể nhờ người nấu bánh bột lọc nhân tôm thịt làm bằng bánh tráng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh bột lọc nhân tôm thịt làm bằng bánh tráng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục