Bánh bột lọc tôm chiên giòn

Bánh bột lọc nhân tôm luộc chín rồi chiên vàng hai mặt, vỏ ngoài giòn rụm mà tôm bên trong vẫn ngọt, chấm tương ớt.

Sơ chế15 phút
Nấu45 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~29.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh bột lọc tôm chiên giòn mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 29.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm tôm, bột năng, tương ớt.

Thời gian: 60 phút (15 phút sơ chế, 45 phút nấu)
Chi phí: ~59.000 ₫ cho 2 người (~29.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: tôm, bột năng, tương ớt
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Bột năng Nhà có sẵn 120 g 6.000 ₫
Tôm Nhà có sẵn 150 g cắt bỏ đầu và đuôi 37.500 ₫
Hành tím Nhà có sẵn 20 g băm nhỏ 1.500 ₫
Tương ớt Nhà có sẵn vừa đủ chấm kèm, tùy thích 5.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Muối Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Nước mắm Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Hạt nêm Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 1.000 ₫
Bột ngọt Nhà có sẵn 0,25 muỗng cà phê 500 ₫
Tiêu xay Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 1.000 ₫
Đường Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn vừa đủ khoảng 3 muỗng canh và thêm dầu để chiên 5.000 ₫
Nước Nhà có sẵn 200 ml nước sôi trộn bột —

Cần mua (4 món): 50.000 ₫
Tổng chi phí món: 59.000 ₫
Trung bình mỗi người: 29.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Ướp tôm
✓ Đã xong
Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu và đuôi, để ráo. Ướp tôm với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê nước mắm, trộn đều và để 15–20 phút.
Rang tôm
✓ Đã xong
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trên lửa vừa, phi thơm hành tím. Cho tôm vào đảo đều, nêm 1/2 muỗng cà phê đường và xào đến khi tôm vừa chín thì vớt ra dĩa để nguội.
Trộn bột
✓ Đã xong
Trộn 120 g bột năng với 1/2 muỗng cà phê muối. Đun sôi khoảng 200 ml nước, rót từng ít vào tô bột và trộn đến khi bột trong, dẻo, rồi nhào tay thành khối không dính tay.
Tạo hình bánh
✓ Đã xong
Chia đôi bột, phần còn lại đậy kín. Cắt bột thành viên khoảng 2–3 cm, cán thật mỏng, đặt nhân tôm vào giữa và gấp đôi hai mép bánh lại. Làm đến hết bột.
Luộc bánh
✓ Đã xong
Đun sôi nồi nước trên lửa vừa, thả từng chiếc bánh vào luộc 5–7 phút đến khi bánh nổi lên thì vớt ra dĩa. Trộn bánh với khoảng 1 muỗng canh dầu ăn cho khỏi dính.
Chiên bánh
✓ Đã xong
Đun dầu trong chảo đến khi sôi, thả bánh vào rồi hạ nhỏ lửa. Chiên đến khi hai mặt vàng đều và giòn, vớt ra để ráo dầu.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Bày bánh ra dĩa, ăn nóng kèm tương ớt.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chia đôi bột, phần chưa dùng đậy kín để bột không bị khô.
Trộn bánh luộc với chút dầu ăn trước khi chiên để bánh không dính vào nhau.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh bột lọc tôm chiên giòn mất bao lâu?

Khoảng 60 phút: 15 phút sơ chế và 45 phút nấu.

Nấu bánh bột lọc tôm chiên giòn cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 59.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 29.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 50.000 ₫ đi chợ.