Bánh bột mì caramel không cần lò nướng

Bơ, bột mì và sữa tươi khuấy trên bếp thành lớp bánh mịn béo, làm lạnh rồi phủ lớp caramel dẻo màu cánh gián.

Sơ chế10 phút
Nấu45 phút
Khẩu phần6 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~12.700 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh bột mì caramel không cần lò nướng mất khoảng 55 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 12.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm sữa tươi không đường, bơ lạt, chiết xuất vani.

Thời gian: 55 phút (10 phút sơ chế, 45 phút nấu)
Chi phí: ~76.000 ₫ cho 6 người (~12.700 ₫/người)
Nguyên liệu chính: sữa tươi không đường, bơ lạt, chiết xuất vani
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 6 người

Cần đi chợ mua

Bột mì đa dụng Nhà có sẵn 120 g 4.500 ₫
Bột bắp Nhà có sẵn 1 muỗng canh còn gọi là bột ngô 1.000 ₫
Bơ lạt Nhà có sẵn 100 g 26.500 ₫
Sữa tươi không đường Nhà có sẵn 1 lít 35.000 ₫
Chiết xuất vani Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 5.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 170 g 4.000 ₫
Nước Nhà có sẵn 300 ml 200 ml hòa bột bắp, 100 ml nấu caramel —

Cần mua (5 món): 72.000 ₫
Tổng chi phí món: 76.000 ₫
Trung bình mỗi người: 12.700 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Nấu hỗn hợp bơ bột sữa
✓ Đã xong
Đun chảy 100 g bơ lạt trên lửa vừa, cho 120 g bột mì vào đánh đều bằng phới lồng. Khi hỗn hợp sệt đặc, rót từ từ 1 lít sữa tươi vào và khuấy liên tục. Thêm 80 g đường, 1 muỗng cà phê vani, khuấy tan và nấu đến khi hơi sệt thì tắt bếp, để nguội.
Hòa bột bắp
✓ Đã xong
Hòa 1 muỗng canh bột bắp với 200 ml nước cho tan đều.
Làm caramel dẻo
✓ Đã xong
Đun 90 g đường trên lửa nhỏ, khuấy nhẹ đến khi đường tan và chuyển màu cánh gián thì cho 100 ml nước vào, đun lửa vừa. Khi sôi, đổ nước bột bắp vào, hạ nhỏ lửa và khuấy đến khi hỗn hợp sệt lại, màu nâu óng.
Đổ khuôn
✓ Đã xong
Đổ hỗn hợp bơ bột sữa vào khuôn thủy tinh hoặc inox, làm lạnh 30 phút. Rưới lớp caramel lên mặt bánh và dàn đều.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Cắt bánh thành miếng; bánh béo mịn, phủ lớp caramel thơm ngọt.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Thắng đường trên lửa nhỏ, khuấy nhẹ và canh màu cánh gián để caramel không bị đắng.
Rót sữa từ từ và đánh liên tục bằng phới lồng để hỗn hợp bơ bột không vón cục.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh bột mì caramel không cần lò nướng mất bao lâu?

Khoảng 55 phút: 10 phút sơ chế và 45 phút nấu.

Nấu bánh bột mì caramel không cần lò nướng cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 76.000 ₫ cho 6 người, tức khoảng 12.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 72.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh bột mì caramel không cần lò nướng?

Cần mua 120 g bột mì đa dụng, 1 muỗng canh bột bắp, 100 g bơ lạt, 1 lít sữa tươi không đường, 1 muỗng cà phê chiết xuất vani.

Có thể nhờ người nấu bánh bột mì caramel không cần lò nướng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh bột mì caramel không cần lò nướng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa