Bánh Canele chuẩn vị Pháp với siro ngô đen

Canele dùng bột cake flour, sữa nguyên kem, vani và tinh chất rum, khuôn phết bơ trộn siro ngô đen để vỏ vàng giòn, ruột mềm xốp.

Sơ chế35 phút
Nấu60 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~17.300 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh Canele chuẩn vị Pháp với siro ngô đen mất khoảng 95 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 17.300 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm sữa tươi nguyên kem, bơ lạt, tinh chất rum.

Thời gian: 95 phút (35 phút sơ chế, 60 phút nấu)
Chi phí: ~69.000 ₫ cho 4 người (~17.300 ₫/người)
Nguyên liệu chính: sữa tươi nguyên kem, bơ lạt, tinh chất rum
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Bột cake flour Nhà có sẵn 150 g bột mì ít gluten làm bánh bông lan (bột số 8) 5.000 ₫
Sữa tươi nguyên kem Nhà có sẵn 500 ml chọn loại nguyên kem 17.000 ₫
Bột vani Nhà có sẵn 1 ống 2.000 ₫
Bơ lạt Nhà có sẵn 60 g 45 g đun cùng sữa, 15 g phết khuôn 16.000 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 3 quả lấy lòng đỏ 9.000 ₫
Tinh chất rum Nhà có sẵn 10 ml 10.000 ₫
Siro ngô đen Nhà có sẵn 10 ml trộn cùng bơ để phết khuôn 5.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 200 g 5.000 ₫

Cần mua (7 món): 64.000 ₫
Tổng chi phí món: 69.000 ₫
Trung bình mỗi người: 17.300 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Đun sữa với bơ
✓ Đã xong
Cho 500 ml sữa nguyên kem và 45 g bơ lạt vào nồi, đun lửa nhỏ và khuấy nhẹ theo một chiều 3–5 phút. Khi bơ tan và sữa lăn tăn sôi (khoảng 70–80°C) thì tắt bếp.
Hòa sữa vào lòng đỏ
✓ Đã xong
Đánh tan 3 lòng đỏ trứng trong tô, rót toàn bộ phần sữa nóng vào và đảo liên tục cho hỗn hợp hòa quyện.
Trộn bột với đường
✓ Đã xong
Cho 150 g bột cake flour và 200 g đường vào tô khác, khuấy đều. Đổ từ từ hỗn hợp sữa trứng vào, vừa đổ vừa đánh đều.
Thêm vani và rum
✓ Đã xong
Thêm 1 ống bột vani và 10 ml tinh chất rum, khuấy tiếp khoảng 2 phút đến khi hòa tan.
Ủ bột
✓ Đã xong
Bọc kín tô bằng màng thực phẩm, để ngăn mát tủ lạnh ủ từ 12 đến 48 tiếng.
Lọc bột
✓ Đã xong
Lấy bột ra, khuấy đều rồi lọc qua rây 1–2 lần cho thật mịn.
Phết khuôn
✓ Đã xong
Trộn đều 15 g bơ lạt còn lại với 10 ml siro ngô đen, dùng cọ phết đều lên lòng khuôn canele.
Nướng lửa lớn
✓ Đã xong
Làm nóng lò ở 230°C khoảng 5 phút. Đổ bột vào khoảng 2/3 khuôn, cho vào lò nướng 10 phút ở 230°C.
Hạ nhiệt và hoàn tất
✓ Đã xong
Hạ nhiệt còn 190°C, nướng thêm 35–40 phút đến khi bánh chín đều, vỏ vàng sậm. Tắt lò, để bánh nguội bớt rồi cẩn thận lấy ra khỏi khuôn.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Đun sữa với bơ chỉ đến khoảng 70–80°C, lăn tăn sôi là tắt bếp.
Lọc bột qua rây 1–2 lần sau khi ủ để bánh mịn và xốp hơn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh Canele chuẩn vị Pháp với siro ngô đen mất bao lâu?

Khoảng 95 phút: 35 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu bánh Canele chuẩn vị Pháp với siro ngô đen cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 69.000 ₫ cho 4 người, tức khoảng 17.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 64.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh Canele chuẩn vị Pháp với siro ngô đen?

Cần mua 150 g bột cake flour, 500 ml sữa tươi nguyên kem, 1 ống bột vani, 60 g bơ lạt, 3 quả trứng gà, 10 ml tinh chất rum, 10 ml siro ngô đen.

Có thể nhờ người nấu bánh Canele chuẩn vị Pháp với siro ngô đen tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh Canele chuẩn vị Pháp với siro ngô đen ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa