Bánh Canele Pháp thơm ngon đơn giản bằng lò nướng thùng

Vỏ bánh caramel giòn, ruột mềm mịn thơm vani và rượu rum; bột được ủ lạnh lâu để bánh nở đẹp và giữ dáng.

Sơ chế59 phút
Nấu59 phút
Khẩu phần12 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~5.400 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh Canele Pháp thơm ngon đơn giản bằng lò nướng thùng mất khoảng 118 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 5.400 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 12 người; nguyên liệu chính gồm sữa tươi không đường, bơ nhạt, rượu rum.

Thời gian: 118 phút (59 phút sơ chế, 59 phút nấu)
Chi phí: ~64.500 ₫ cho 12 người (~5.400 ₫/người)
Nguyên liệu chính: sữa tươi không đường, bơ nhạt, rượu rum
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 12 người

Cần đi chợ mua

Trứng Nhà có sẵn 1 quả 3.000 ₫
Lòng đỏ trứng Nhà có sẵn 2 cái 6.000 ₫
Bơ nhạt Nhà có sẵn 50 g 10.000 ₫
Bột mì đa dụng Nhà có sẵn 120 g Có thể dùng bột Hoa ngọc lan 4.000 ₫
Sữa tươi không đường Nhà có sẵn 500 ml 18.000 ₫
Tinh chất vani Nhà có sẵn 5 ml 8.000 ₫
Rượu rum Nhà có sẵn 40 ml Có thể điều chỉnh theo khẩu vị 10.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường trắng Nhà có sẵn 200 g 5.000 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ Dùng một ít 500 ₫

Cần mua (7 món): 59.000 ₫
Tổng chi phí món: 64.500 ₫
Trung bình mỗi người: 5.400 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Đun sữa với bơ
✓ Đã xong
Cho 500 ml sữa tươi không đường và 50 g bơ nhạt vào quánh. Đun lửa nhỏ, khuấy nhẹ đến khi bơ tan hết và sữa bắt đầu lăn tăn sôi; không để sữa sôi bùng.
Đánh tan trứng
✓ Đã xong
Cho 1 quả trứng và 2 lòng đỏ vào âu, đánh vừa đủ để trứng tan đều. Dừng khi hỗn hợp hòa quyện, không đánh đến mức nổi bọt.
Rót sữa ấm vào trứng
✓ Đã xong
Vừa khuấy trứng vừa rót từ từ hỗn hợp sữa bơ còn nóng vào âu. Khuấy nhanh tay để trứng hòa đều mà không bị chín.
Trộn bột bánh
✓ Đã xong
Cho bột mì, đường trắng và một ít muối vào âu. Rót hỗn hợp sữa trứng vào, khuấy đến khi bột tan hoàn toàn và hỗn hợp mịn.
Lọc bột và thêm hương liệu
✓ Đã xong
Rây hỗn hợp qua lưới lọc cho mịn, sau đó khuấy đều rượu rum và tinh chất vani vào bột.
Ủ bột trong tủ lạnh
✓ Đã xong
Bọc kín âu bột và để trong ngăn mát ít nhất 24 tiếng; có thể ủ trong khoảng 24-48 giờ. Trước khi đổ khuôn, lấy bột ra để trở về nhiệt độ thường.
Quét bơ và rót bột vào khuôn
✓ Đã xong
Quét một lớp bơ mỏng vào lòng khuôn Canele chuyên dụng; có thể dùng khuôn cupcake hoặc khuôn silicon. Khuấy nhẹ bột đã trở về nhiệt độ thường, rồi rót vào khuôn đến khoảng 80% chiều cao.
Nướng bánh
✓ Đã xong
Nướng ở 180°C trong khoảng 55-60 phút. Bánh đạt khi lớp vỏ bên ngoài chuyển màu caramel đẹp và đều.
Kiểm tra bánh
✓ Đã xong
Lấy bánh ra khi vỏ đã có màu caramel đẹp và đều. Bên trong bánh có các lỗ khí phân bố đều.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Ưu tiên lò nướng thùng; lò nướng thùng đối lưu và lò nướng thùng gia đình đều có thể cho bánh đẹp.
Có thể thay sữa tươi không đường bằng sữa hạt điều hoặc sữa hạt mắc ca.
Muốn đổi vị, có thể thêm bột matcha, bột cacao hoặc vỏ cam bào.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh Canele Pháp thơm ngon đơn giản bằng lò nướng thùng mất bao lâu?

Khoảng 118 phút: 59 phút sơ chế và 59 phút nấu.

Nấu bánh Canele Pháp thơm ngon đơn giản bằng lò nướng thùng cho 12 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 64.500 ₫ cho 12 người, tức khoảng 5.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 59.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh Canele Pháp thơm ngon đơn giản bằng lò nướng thùng?

Cần mua 1 quả trứng, 2 cái lòng đỏ trứng, 50 g bơ nhạt, 120 g bột mì đa dụng, 500 ml sữa tươi không đường, 5 ml tinh chất vani, 40 ml rượu rum.

Có thể nhờ người nấu bánh Canele Pháp thơm ngon đơn giản bằng lò nướng thùng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh Canele Pháp thơm ngon đơn giản bằng lò nướng thùng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa