Bánh cay khoai mì thịt chiên giòn

Khoai mì mài trộn thịt xay, hành lá và ớt, nắn viên nhỏ rồi chiên vàng: vỏ giòn rụm, ruột mềm dai, cay nhẹ.

Sơ chế10 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~14.900 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh cay khoai mì thịt chiên giòn mất khoảng 25 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 14.900 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm khoai mì, thịt heo xay, ớt xay.

Thời gian: 25 phút (10 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~59.500 ₫ cho 4 người (~14.900 ₫/người)
Nguyên liệu chính: khoai mì, thịt heo xay, ớt xay
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Khoai mì Nhà có sẵn 1 kg chọn củ mập, thẳng; cạo vỏ thấy lớp trong màu hồng nhạt là tốt 20.000 ₫
Thịt heo xay Nhà có sẵn 50 g 6.000 ₫
Ớt xay Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê 3.000 ₫
Ớt bột Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 2.000 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 3 cây 2.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Hạt nêm Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 500 ₫
Nước mắm Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ pha nước muối ngâm khoai và trộn bột 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 500 ml dùng để chiên ngập 25.000 ₫

Cần mua (5 món): 33.000 ₫
Tổng chi phí món: 59.500 ₫
Trung bình mỗi người: 14.900 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Mài khoai mì
✓ Đã xong
Khoai mì gọt vỏ, rửa sạch, ngâm nước muối 120 - 180 phút hoặc qua đêm. Mài nhuyễn khoai vào tô, thêm một ít muối, trộn đều rồi bóp thật chặt cho ra hết nước, giữ lại phần xác khoai.
Trộn gia vị
✓ Đã xong
Cho vào tô khoai mì 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng cà phê ớt xay, hành lá cắt nhỏ và 50 g thịt xay. Dùng tay trộn đều cho hòa quyện.
Tạo hình
✓ Đã xong
Chia bột thành nhiều phần nhỏ, đặt lên một chiếc muỗng nhỏ và nắn cho vừa lòng muỗng.
Chiên bánh
✓ Đã xong
Đun nóng dầu, khi dầu sôi thả bánh vào chiên lửa vừa đến khi vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.
Thành phẩm
✓ Đã xong
Bánh cay vỏ giòn rụm, ruột mềm dai, bùi béo và cay nhẹ, ăn nóng ngon nhất.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Ngâm khoai mì trong nước muối 2 - 3 tiếng hoặc qua đêm để loại bỏ độc tố; nên sơ chế trước 1 ngày.
Vắt thật kiệt nước khoai mì để bánh chiên giòn, không bị bở.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh cay khoai mì thịt chiên giòn mất bao lâu?

Khoảng 25 phút: 10 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu bánh cay khoai mì thịt chiên giòn cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 59.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 14.900 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 33.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh cay khoai mì thịt chiên giòn?

Cần mua 1 kg khoai mì, 50 g thịt heo xay, 2 muỗng cà phê ớt xay, 1 muỗng cà phê ớt bột, 3 cây hành lá.

Có thể nhờ người nấu bánh cay khoai mì thịt chiên giòn tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh cay khoai mì thịt chiên giòn ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa