Ảnh món Bánh chả nướng Hà Nội bằng nồi chiên không dầu
🥮 Món bánh

Bánh chả nướng Hà Nội bằng nồi chiên không dầu

Vỏ bánh vàng giòn mềm, nhân lạp xưởng, mỡ đường và các loại hạt bùi béo thơm lá chanh, nướng gọn trong nồi chiên không dầu.

Tóm tắt nhanh

Bánh chả nướng Hà Nội bằng nồi chiên không dầu mất khoảng 55 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 36.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm lạp xưởng, nước đường bánh nướng, mỡ đường.

  • Thời gian: 55 phút (40 phút sơ chế, 15 phút nấu)
  • Chi phí: ~72.000 ₫ cho 2 người (~36.000 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: lạp xưởng, nước đường bánh nướng, mỡ đường
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Trộn vỏ bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Trộn vỏ bánh

    Cho vào tô 200 g bột mì, 140 g nước đường bánh nướng, 1 lòng đỏ trứng và 25 g dầu ăn, trộn đều rồi nhào đến khi bột mịn, không dính tay. Phủ màng thực phẩm, để bột nghỉ 30 phút.

  2. Trộn nhân

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Trộn nhân

    Cho vào tô 100 g lạp xưởng, 120 g hỗn hợp hạt, 100 g mỡ đường, lá chanh thái nhỏ và 1 muỗng canh bột nếp. Trộn đều cho nhân quyện và áo đều bột nếp.

  3. Cuộn bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Cuộn bánh

    Cán mỏng khối bột, dàn đều nhân vào giữa rồi cuộn tròn lại.

  4. Cắt bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Cắt bánh

    Dùng dao cắt cuộn bánh thành từng khúc dài khoảng 2 lóng tay.

  5. Nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Nướng bánh

    Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 15 phút. Lót giấy nến, xếp bánh vào nướng 7 phút ở 180 độ C. Để bánh nguội bớt, phết một lớp lòng đỏ lên mặt rồi nướng tiếp 3 - 5 phút ở 180 độ C.

  6. Thành phẩm

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Thành phẩm

    Bánh có lớp vỏ vàng giòn, nhân bùi các loại hạt, béo dẻo mỡ đường và thơm lá chanh.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Nhào bột đến khi mịn, không dính tay rồi cho nghỉ đủ 30 phút để dễ cán.
  • Để bánh nguội bớt sau lần nướng đầu rồi mới phết lòng đỏ để mặt bánh vàng bóng đẹp.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh chả nướng Hà Nội bằng nồi chiên không dầu mất bao lâu?

Khoảng 55 phút: 40 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu bánh chả nướng Hà Nội bằng nồi chiên không dầu cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 72.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 36.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 71.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh chả nướng Hà Nội bằng nồi chiên không dầu?

Cần mua 200 g bột mì đa dụng, 140 g nước đường bánh nướng, 100 g lạp xưởng, 30 g hạt dưa, 30 g hạt điều, 30 g mè, 30 g hạt bí, 100 g mỡ đường, 5 g lá chanh, 1 muỗng canh bột nếp, 2 quả trứng gà.

Có thể nhờ người nấu bánh chả nướng Hà Nội bằng nồi chiên không dầu tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh chả nướng Hà Nội bằng nồi chiên không dầu ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục