Bánh charlotte cherry không cần lò nướng

Vòng bánh sampa ôm lớp kem custard xen kem cherry hồng mịn, phủ cherry tươi mọng, chỉ cần để lạnh là xong.

Nấu60 phút
Khẩu phần6 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~29.100 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh charlotte cherry không cần lò nướng mất khoảng 60 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 29.100 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm cherry, whipping cream, bánh sampa.

Thời gian: 60 phút
Chi phí: ~174.500 ₫ cho 6 người (~29.100 ₫/người)
Nguyên liệu chính: cherry, whipping cream, bánh sampa
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 6 người

Cần đi chợ mua

Cherry Nhà có sẵn 200 g 50 g làm siro, phần còn lại trang trí; chọn quả đỏ sẫm, cuống xanh 50.000 ₫
Bánh sampa Nhà có sẵn 200 g bánh lady fingers 35.000 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 3 quả lấy lòng đỏ 10.500 ₫
Sữa tươi Nhà có sẵn 300 g đun nóng trước khi dùng 9.500 ₫
Whipping cream Nhà có sẵn 250 g 45.000 ₫
Bột bắp Nhà có sẵn 18 g 1.000 ₫
Tinh chất vani Nhà có sẵn 0,125 muỗng cà phê 1.000 ₫
Gelatin lá Nhà có sẵn 6 g ngâm nước lạnh cho nở 5.000 ₫
Bánh bông lan Nhà có sẵn 1 miếng miếng cốt bánh tròn 12 cm 15.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 103 g 60 g làm custard, 10 g nấu siro, 25 g trộn kem 2.500 ₫

Cần mua (9 món): 172.000 ₫
Tổng chi phí món: 174.500 ₫
Trung bình mỗi người: 29.100 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Trộn lòng đỏ với đường
✓ Đã xong
Cho 3 lòng đỏ trứng và 60 g đường vào nồi, khuấy đều đến khi đường tan.
Nấu kem custard
✓ Đã xong
Thêm 18 g bột bắp, 1/8 muỗng cà phê vani và 300 g sữa tươi nóng vào nồi, khuấy mịn. Bắc lên lửa nhỏ, khuấy liên tục đến khi sệt mịn và sôi nhẹ thì tắt bếp. Đổ ra chén, bọc màng thực phẩm sát mặt và để nguội.
Nấu siro cherry
✓ Đã xong
Bỏ hạt cherry, lấy 50 g thịt quả xay nhuyễn. Cho vào nồi cùng 10 g đường, nấu lửa nhỏ đến khi sôi thì tắt bếp.
Cắt bánh sampa
✓ Đã xong
Cắt đôi các thanh bánh sampa.
Trộn kem
✓ Đã xong
Làm tan 6 g gelatin đã ngâm nở bằng lò vi sóng khoảng 10 giây. Lọc custard vào tô, thêm gelatin và 25 g đường, khuấy đều. Đánh bông mềm 250 g whipping cream rồi trộn vào custard. Chia kem làm 2 phần, trộn một phần với siro cherry.
Ghép bánh
✓ Đã xong
Lót tấm mica quanh thành khuôn, xếp bánh sampa quanh khuôn và đặt miếng bông lan vào giữa. Bơm lần lượt một lớp kem cherry, một lớp kem trắng, lặp lại thêm một lần. Xếp cherry quanh rìa, phủ tiếp một lớp kem cherry và một lớp kem trắng, xếp thêm sampa quanh rìa, cuối cùng phủ một lớp kem cherry và một lớp kem trắng. Để ngăn mát 180 phút.
Tháo khuôn và trang trí
✓ Đã xong
Tháo bánh ra khỏi khuôn, xếp chồng cherry lên mặt rồi cắt miếng thưởng thức.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Bọc màng thực phẩm sát mặt custard khi để nguội để không bị đóng váng.
Lót tấm mica quanh thành khuôn giúp tháo bánh dễ, mặt bánh đẹp.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh charlotte cherry không cần lò nướng mất bao lâu?

Khoảng 60 phút.

Nấu bánh charlotte cherry không cần lò nướng cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 174.500 ₫ cho 6 người, tức khoảng 29.100 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 172.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh charlotte cherry không cần lò nướng?

Cần mua 200 g cherry, 200 g bánh sampa, 3 quả trứng gà, 300 g sữa tươi, 250 g whipping cream, 18 g bột bắp, 0,125 muỗng cà phê tinh chất vani, 6 g gelatin lá, 1 miếng bánh bông lan.

Có thể nhờ người nấu bánh charlotte cherry không cần lò nướng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh charlotte cherry không cần lò nướng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa