Bánh chị chiên giòn đặc sản Bình Dương

Vỏ bánh chiên giòn rụm, bên trong dẻo dai, thơm mùi tôm khô và hành lá; ăn kèm nước chấm tương xí muội sánh nhẹ.

Sơ chế20 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~34.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh chị chiên giòn đặc sản Bình Dương mất khoảng 50 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 34.500 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm tôm khô, bột năng, hành lá.

Thời gian: 50 phút (20 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~69.000 ₫ cho 2 người (~34.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: tôm khô, bột năng, hành lá
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Tôm khô Nhà có sẵn 20 g Ngâm nước ấm cho mềm 8.000 ₫
Bột năng Nhà có sẵn 2 chén 7.000 ₫
Hành lá Nhà có sẵn 0,5 chén Thái nhỏ 2.000 ₫
Tương đen Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.000 ₫
Tương xí muội Nhà có sẵn 0,5 muỗng canh 500 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Nước sôi Nhà có sẵn 0,5 chén —
Đường Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Nước lọc Nhà có sẵn 0,5 chén —
Dầu ăn Nhà có sẵn vừa đủ Dùng lượng đủ để chiên ngập bánh 50.000 ₫

Cần mua (5 món): 18.500 ₫
Tổng chi phí món: 69.000 ₫
Trung bình mỗi người: 34.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Ngâm mềm tôm khô
✓ Đã xong
Ngâm tôm khô trong nước ấm khoảng 10 phút cho mềm. Đổ bỏ nước ngâm trước khi giã tôm.
Giã nhuyễn tôm
✓ Đã xong
Cho tôm đã ngâm mềm vào cối, giã đến khi tôm nhuyễn để trộn vào bột.
Trộn và nhồi bột
✓ Đã xong
Cho bột năng, hành lá thái nhỏ và tôm khô đã giã vào tô lớn. Thêm nước sôi, trộn đều rồi nhồi đến khi các nguyên liệu quyện thành khối bột mềm mịn.
Chia bột và nặn bánh
✓ Đã xong
Chia bột thành những phần nhỏ vừa ăn rồi nặn thành hình tùy thích.
Chiên bánh vàng giòn
✓ Đã xong
Đun dầu trong chảo ở lửa nhỏ, dùng lượng dầu đủ ngập bánh. Khi dầu nóng, thả bánh vào chiên khoảng 2 phút mỗi mặt, đến khi vỏ bánh vàng giòn. Tránh chiên quá lâu để bánh không bị khô.
Nấu nước chấm tương xí muội
✓ Đã xong
Cho đường, tương đen, tương xí muội và nước lọc vào chảo. Nấu ở lửa nhỏ khoảng 15 phút, vừa nấu vừa đảo đều để không bị xém đáy chảo. Khi nước chấm sệt lại thì tắt bếp.
Dọn bánh ra dùng
✓ Đã xong
Xếp bánh chiên ra đĩa và dùng cùng nước chấm. Bánh có lớp vỏ giòn, phần bên trong dẻo dai, thơm mùi hành lá và tôm khô.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Dùng bánh ngay khi còn nóng để cảm nhận rõ lớp vỏ giòn và phần ruột dẻo dai.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh chị chiên giòn đặc sản Bình Dương mất bao lâu?

Khoảng 50 phút: 20 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu bánh chị chiên giòn đặc sản Bình Dương cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 69.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 34.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 18.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh chị chiên giòn đặc sản Bình Dương?

Cần mua 20 g tôm khô, 2 chén bột năng, 0,5 chén hành lá, 2 muỗng canh tương đen, 0,5 muỗng canh tương xí muội.

Có thể nhờ người nấu bánh chị chiên giòn đặc sản Bình Dương tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh chị chiên giòn đặc sản Bình Dương ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa