Cách làm bánh chuối chiên bột gạo truyền thống giòn rụm

1. 1

   Pha bột

   ✓ Đã xong

   Trộn đều bột gạo và bột mì trong tô lớn, rót từ từ nước lọc vừa rót vừa khuấy đến khi bột sền sệt. Thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường và vani, khuấy đều rồi để bột nghỉ 30 phút nơi thoáng.

   ⏱ Hẹn giờ 30:00
2. 2

   Sơ chế chuối

   ✓ Đã xong

   Bóc vỏ chuối, trái lớn cắt đôi, trái nhỏ để nguyên. Cho chuối vào túi ni lông sạch, dùng dao hoặc cây lăn bột ép nhẹ cho chuối hơi dẹt.

3. 3

   Chiên bánh

   ✓ Đã xong

   Đun nóng chảo dầu sâu lòng, lượng dầu đủ ngập miếng chuối. Nhúng chuối vào bột cho phủ đều, nhấc lên cho bột thừa rớt bớt rồi thả vào chảo. Chiên lửa nhỏ đến khi bánh vàng thì vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu.

4. 4

   Thưởng thức

   ✓ Đã xong

   Chiên hết chuối, để bánh ráo dầu rồi bày ra đĩa, ăn ngon nhất khi còn nóng.

Chúc cả nhà ngon miệng!