Bánh chuối chiên giòn rụm bột nước cốt dừa

Chuối sứ chín ép dẹt, nhúng lớp bột mì bột gạo pha nước cốt dừa rồi chiên vàng, ngoài giòn tan trong mềm ngọt.

Sơ chế10 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần3 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~23.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh chuối chiên giòn rụm bột nước cốt dừa mất khoảng 25 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 23.000 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm chuối sứ, nước cốt dừa, bột mì.

Thời gian: 25 phút (10 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~69.000 ₫ cho 3 người (~23.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: chuối sứ, nước cốt dừa, bột mì
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 3 người

Cần đi chợ mua

Chuối sứ Nhà có sẵn 7 quả chọn quả chín kỹ, vỏ có đốm đen (còn gọi chuối xiêm) 15.000 ₫
Bột mì Nhà có sẵn 150 g rây trước khi trộn 6.000 ₫
Bột gạo Nhà có sẵn 100 g 4.000 ₫
Nước cốt dừa Nhà có sẵn 250 ml 15.000 ₫
Vani bột Nhà có sẵn 1 ống 2.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 50 g 1.500 ₫
Muối Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 500 ml đủ ngập bánh khi chiên 25.000 ₫
Nước Nhà có sẵn 300 ml —

Cần mua (5 món): 42.000 ₫
Tổng chi phí món: 69.000 ₫
Trung bình mỗi người: 23.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Pha bột
✓ Đã xong
Rây 150 g bột mì và 100 g bột gạo vào tô lớn, trộn đều. Hòa 250 ml nước cốt dừa với 300 ml nước rồi rót từ từ vào bột, vừa rót vừa khuấy đến khi bột sệt mịn. Thêm 50 g đường, 1/2 muỗng cà phê muối và 1 ống vani, khuấy tan. Để bột nghỉ 30 phút cho trương nở.
Ép dẹt chuối
✓ Đã xong
Bóc vỏ chuối, cắt đôi mỗi quả. Đặt chuối giữa hai tấm ni lông rồi ấn cho chuối dẹt ra. Làm tương tự với số chuối còn lại.
Nhúng bột và chiên
✓ Đã xong
Cho chuối vào tô bột, trộn nhẹ để bột phủ kín. Đun nóng 500 ml dầu ở lửa vừa, gắp từng miếng chuối vào chiên, lật đều để bánh vàng giòn hai mặt. Vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Để bánh nguội bớt cho lớp vỏ giòn hẳn rồi dùng khi còn ấm, vỏ bột thơm mùi nước cốt dừa, nhân chuối mềm ngọt.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn chuối sứ chín tự nhiên, cuống cũng chín vàng; tránh nải chín đều mà cuống còn xanh.
Rót nước cốt dừa từ từ vào bột và khuấy liên tục để bột không vón cục.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh chuối chiên giòn rụm bột nước cốt dừa mất bao lâu?

Khoảng 25 phút: 10 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu bánh chuối chiên giòn rụm bột nước cốt dừa cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 69.000 ₫ cho 3 người, tức khoảng 23.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 42.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh chuối chiên giòn rụm bột nước cốt dừa?

Cần mua 7 quả chuối sứ, 150 g bột mì, 100 g bột gạo, 250 ml nước cốt dừa, 1 ống vani bột.

Có thể nhờ người nấu bánh chuối chiên giòn rụm bột nước cốt dừa tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh chuối chiên giòn rụm bột nước cốt dừa ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa