Bánh chuối gạo lứt hấp chan nước cốt dừa

Gạo lứt rang thơm xay thành bột, trộn chuối xiêm nhào nhuyễn rồi hấp chín, ăn kèm nước cốt dừa sánh béo.

Sơ chế30 phút
Nấu45 phút
Khẩu phần8 người
Độ khóDễ
Chi phí/người~8.100 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh chuối gạo lứt hấp chan nước cốt dừa mất khoảng 75 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 8.100 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 8 người; nguyên liệu chính gồm chuối xiêm chín, nước cốt dừa, gạo lứt.

Thời gian: 75 phút (30 phút sơ chế, 45 phút nấu)
Chi phí: ~64.500 ₫ cho 8 người (~8.100 ₫/người)
Nguyên liệu chính: chuối xiêm chín, nước cốt dừa, gạo lứt
Độ khó: Dễ

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 8 người

Cần đi chợ mua

Chuối xiêm chín Nhà có sẵn 14 trái khoảng 1 nải chuối xiêm (chuối sứ) 25.000 ₫
Gạo lứt Nhà có sẵn 250 g nên chọn gạo lứt đỏ hoặc đen 10.000 ₫
Nước cốt dừa Nhà có sẵn 400 g 22.000 ₫
Bột năng Nhà có sẵn 2,5 muỗng canh 2.000 ₫
Bột bắp Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê pha với nước thành 10 ml nước bột bắp loãng 1.000 ₫
Vani Nhà có sẵn 1 ống khoảng 1 g 2.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 5 muỗng canh 1.500 ₫
Muối Nhà có sẵn vừa đủ 500 ₫
Nước Nhà có sẵn 300 ml —
Dầu ăn Nhà có sẵn vừa đủ thoa khuôn 500 ₫

Cần mua (6 món): 62.000 ₫
Tổng chi phí món: 64.500 ₫
Trung bình mỗi người: 8.100 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Rang gạo lứt
✓ Đã xong
Vo sạch gạo lứt, để ráo rồi rang trên chảo lửa vừa đến khi chín thơm.
Xay bột
✓ Đã xong
Cho gạo lứt rang vào máy xay, xay đến khi thành bột mịn.
Trộn bột bánh
✓ Đã xong
Lột vỏ chuối, cắt khoanh nhỏ rồi dùng tay nhào nát cùng 4 muỗng canh đường. Thêm bột gạo lứt, 2,5 muỗng canh bột năng và một chút muối, trộn đều. Đổ từ từ 300 ml nước vào, trộn tiếp, cuối cùng cho vani vào.
Hấp bánh
✓ Đã xong
Thoa một lớp dầu ăn mỏng lên khuôn, đổ bột vào. Đặt khuôn vào xửng, hấp 45 phút đến khi bánh chín.
Nấu nước cốt dừa
✓ Đã xong
Cho 400 g nước cốt dừa, 1 muỗng canh đường, một chút muối và 10 ml nước bột bắp pha loãng vào chảo, khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi nóng ấm, sánh mịn.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Cắt bánh thành miếng, chan nước cốt dừa lên. Bánh dẻo mềm, bùi vị gạo lứt, ngọt thanh vị chuối.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Phân biệt gạo lứt (hạt thon dài, nhai kỹ thấy ngọt) với gạo huyết rồng (bẻ đôi có màu đỏ bên trong).
Chọn gạo không mốc, không mọt, cầm thấy trơn nhẵn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh chuối gạo lứt hấp chan nước cốt dừa mất bao lâu?

Khoảng 75 phút: 30 phút sơ chế và 45 phút nấu.

Nấu bánh chuối gạo lứt hấp chan nước cốt dừa cho 8 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 64.500 ₫ cho 8 người, tức khoảng 8.100 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 62.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh chuối gạo lứt hấp chan nước cốt dừa?

Cần mua 14 trái chuối xiêm chín, 250 g gạo lứt, 400 g nước cốt dừa, 2,5 muỗng canh bột năng, 1 muỗng cà phê bột bắp, 1 ống vani.

Có thể nhờ người nấu bánh chuối gạo lứt hấp chan nước cốt dừa tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh chuối gạo lứt hấp chan nước cốt dừa ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa