Bánh chuối hấp bột mì mềm xốp thơm nức mũi

Đường nâu giúp bánh lên màu đẹp, còn chuối chín nghiền nhuyễn tạo vị thơm ngọt và độ mềm xốp hấp dẫn.

Sơ chế15 phút
Nấu15 phút
Khẩu phần10 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~4.400 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh chuối hấp bột mì mềm xốp thơm nức mũi mất khoảng 30 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 4.400 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 10 người; nguyên liệu chính gồm chuối chín, trứng gà, bột mì.

Thời gian: 30 phút (15 phút sơ chế, 15 phút nấu)
Chi phí: ~43.500 ₫ cho 10 người (~4.400 ₫/người)
Nguyên liệu chính: chuối chín, trứng gà, bột mì
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 10 người

Cần đi chợ mua

Chuối chín Nhà có sẵn 300 g Chọn chuối chín mềm, thơm 12.000 ₫
Bột mì Nhà có sẵn 200 g Dùng bột mì số 8 hoặc bột mì đa dụng 6.000 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 2 quả Khoảng 120 g 8.000 ₫
Bột nở Nhà có sẵn 10 g Baking powder 2.000 ₫
Sữa tươi Nhà có sẵn 1 muỗng canh 500 ₫
Vani nước Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê Có thể dùng vani bột 1.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường nâu Nhà có sẵn 150 g 6.000 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 100 g Dùng trộn vào hỗn hợp bánh 4.000 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 100 g Dùng quét khuôn 4.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê —

Cần mua (6 món): 29.500 ₫
Tổng chi phí món: 43.500 ₫
Trung bình mỗi người: 4.400 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 10/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Nghiền nhuyễn chuối
✓ Đã xong
Bóc vỏ chuối, dùng nĩa hoặc dụng cụ nghiền tán thật nhuyễn mịn. Để chuối nghỉ trong lúc chuẩn bị các nguyên liệu còn lại.
Đánh trứng với đường
✓ Đã xong
Cho đường nâu và trứng gà vào tô lớn. Dùng phới lồng đánh đều đến khi đường tan và hỗn hợp trứng mịn hơn.
Trộn các nguyên liệu lỏng
✓ Đã xong
Cho vani, muối, sữa tươi và 100 g dầu ăn vào tô trứng đường. Trộn đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
Trộn chuối vào hỗn hợp
✓ Đã xong
Cho chuối đã nghiền vào hỗn hợp lỏng, khuấy đều để chuối phân bố khắp hỗn hợp.
Rây bột và trộn bột bánh
✓ Đã xong
Rây từ từ bột mì vào tô, trộn nhẹ nhàng vừa đủ để bột hòa quyện, không trộn quá lâu. Cho bột nở vào sau cùng rồi trộn nhanh tay cho đều.
Cho bột vào khuôn
✓ Đã xong
Quét một lớp dầu ăn mỏng vào khuôn nhôm bánh bò để chống dính. Múc bột vào từng khuôn, chỉ đổ lưng khuôn để chừa chỗ cho bánh nở.
Hấp bánh
✓ Đã xong
Khi nước trong nồi xửng đã sôi, đặt các khuôn bánh vào xửng và hấp ở lửa vừa khoảng 15 phút. Bánh chín khi nở căng, mặt bánh se lại và xiên tăm vào giữa rút ra sạch, không dính bột ướt.
Lấy bánh ra khỏi khuôn
✓ Đã xong
Lấy bánh chín ra, để nguội bớt rồi nhẹ nhàng gỡ khỏi khuôn. Bánh có màu vàng đẹp, nở căng, mềm xốp và thơm mùi chuối.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Dùng chuối chín mềm để dễ nghiền nhuyễn và bánh thơm hơn.
Sau khi cho bột mì vào, trộn nhẹ vừa hòa quyện để bánh không bị dai.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh chuối hấp bột mì mềm xốp thơm nức mũi mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: 15 phút sơ chế và 15 phút nấu.

Nấu bánh chuối hấp bột mì mềm xốp thơm nức mũi cho 10 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 43.500 ₫ cho 10 người, tức khoảng 4.400 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 29.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh chuối hấp bột mì mềm xốp thơm nức mũi?

Cần mua 300 g chuối chín, 200 g bột mì, 2 quả trứng gà, 10 g bột nở, 1 muỗng canh sữa tươi, 1 muỗng cà phê vani nước.

Có thể nhờ người nấu bánh chuối hấp bột mì mềm xốp thơm nức mũi tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh chuối hấp bột mì mềm xốp thơm nức mũi ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hoá đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa