Ảnh món Bánh coca cola phủ sốt óc chó
🥮 Món bánh

Bánh coca cola phủ sốt óc chó

Cốt bánh cacao nấu cùng bơ và coca cola nên mềm ẩm, xốp nhẹ; phủ sốt coca, cacao và óc chó khi bánh vừa chín, vị đắng ngọt, béo thơm lạ miệng.

Tóm tắt nhanh

Bánh coca cola phủ sốt óc chó mất khoảng 75 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 48.300 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 6 người; nguyên liệu chính gồm bơ lạt, hạt óc chó, kẹo marshmallow.

  • Thời gian: 75 phút (15 phút sơ chế, 60 phút nấu)
  • Chi phí: ~289.500 ₫ cho 6 người (~48.300 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: bơ lạt, hạt óc chó, kẹo marshmallow
  • Độ khó: Trung bình
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Nấu bơ với coca cola

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Nấu bơ với coca cola

    Cho vào nồi 230g bơ lạt, 3 muỗng canh bột cacao và 250ml coca cola. Khuấy đều trên lửa vừa đến khi bơ tan và hỗn hợp sôi thì tắt bếp.

  2. Trộn bột bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Trộn bột bánh

    Rây 400g đường, 240g bột mì và 1 muỗng cà phê baking soda vào tô, rồi đổ vào nồi bơ coca vừa nấu, khuấy đến khi mịn. Thêm 75g kẹo marshmallow, 120ml buttermilk và 2 quả trứng đã đánh tan, khuấy thêm lần nữa cho quyện đều.

  3. Làm sốt coca cola

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Làm sốt coca cola

    Cho vào nồi khác 110g bơ lạt, 90ml coca cola và 3 muỗng canh bột cacao, khuấy đến khi sôi thì tắt bếp. Thêm 450g đường bột, 120g óc chó băm và 1 muỗng cà phê vani, dùng phới dẹt trộn đều.

  4. Nướng bánh

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nướng bánh

    Làm nóng lò ở 175 độ C trong 15 phút. Quét một lớp dầu ăn lên khuôn, đổ bột vào và nướng ở 175 độ C khoảng 30 phút đến 35 phút đến khi bánh chín.

  5. Phủ sốt

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Phủ sốt

    Ngay khi bánh vừa chín, dàn đều lớp sốt coca cola lên mặt bánh.

  6. Cắt bánh thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Cắt bánh thưởng thức

    Để bánh nguội bớt cho sốt se lại rồi cắt miếng. Cốt bánh mềm ẩm, bông xốp, vị đắng ngọt nhẹ quyện vị béo của bơ.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Phủ sốt khi bánh còn nóng để sốt dàn đều và bám chặt mặt bánh.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh coca cola phủ sốt óc chó mất bao lâu?

Khoảng 75 phút: 15 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu bánh coca cola phủ sốt óc chó cho 6 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 289.500 ₫ cho 6 người, tức khoảng 48.300 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 280.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh coca cola phủ sốt óc chó?

Cần mua 240 g bột mì, 6 muỗng canh bột cacao, 1 muỗng cà phê baking soda, 340 ml coca cola, 340 g bơ lạt, 2 quả trứng gà, 120 ml buttermilk, 75 g kẹo marshmallow, 120 g hạt óc chó, 450 g đường bột, 1 muỗng cà phê tinh chất vani.

Có thể nhờ người nấu bánh coca cola phủ sốt óc chó tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh coca cola phủ sốt óc chó ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục