Bánh cupcake masala chai kem bơ gia vị

Cupcake mềm xốp thơm quế, gừng, đinh hương, đậu khấu, phủ kem bơ masala chai béo mịn và bánh quế socola.

Sơ chế15 phút
Nấu50 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~59.700 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh cupcake masala chai kem bơ gia vị mất khoảng 65 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 59.700 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm bơ lạt, bánh quế socola, dầu ô liu.

Thời gian: 65 phút (15 phút sơ chế, 50 phút nấu)
Chi phí: ~238.500 ₫ cho 4 người (~59.700 ₫/người)
Nguyên liệu chính: bơ lạt, bánh quế socola, dầu ô liu
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Muối Nhà có sẵn 2 g 500 ₫

Cần mua (15 món): 238.000 ₫
Tổng chi phí món: 238.500 ₫
Trung bình mỗi người: 59.700 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Trộn bột masala chai
✓ Đã xong
Cho vào chén 4 muỗng cà phê bột quế, 2 muỗng cà phê bột gừng, 2 muỗng cà phê bột bạch đậu khấu, 1 muỗng cà phê bột đinh hương và 1/2 muỗng cà phê bột nhục đậu khấu, trộn đều.
Đánh bơ trứng
✓ Đã xong
Đánh 100 g bơ lạt đã để mềm với 3 muỗng canh dầu ô liu và 170 g đường nâu đến khi đồng nhất. Thêm 2 quả trứng, đánh đến khi hỗn hợp sánh mịn.
Làm bột bánh
✓ Đã xong
Rây vào âu 210 g bột mì, 1 muỗng cà phê bột nở, 1/2 muỗng cà phê muối nở, 2 g muối, thêm 2 muỗng cà phê vani và 2,5 muỗng cà phê bột masala chai, trộn đều. Cho hỗn hợp khô vào tô bơ trứng, vừa đánh vừa thêm dần 150 g sữa lên men đến khi bột sệt, đồng nhất.
Đổ khuôn và nướng
✓ Đã xong
Làm nóng lò ở 170 độ C trong 15 phút. Lót giấy vào khuôn cupcake, đổ bột khoảng nửa khuôn. Nướng 15 phút ở 170 độ C.
Làm kem masala chai
✓ Đã xong
Cho 3 lòng trắng trứng và 150 g đường nâu vào tô, đặt lên thố nước ấm khoảng 50 độ C và khuấy nhẹ đến khi đường tan. Đánh bông hỗn hợp, thêm 280 g bơ lạt, 1 muỗng cà phê vani và 1 muỗng cà phê bột masala chai, trộn đều rồi cho vào túi bắt kem.
Trang trí
✓ Đã xong
Để bánh nguội trên giá. Bắt kem xoắn ốc lên mặt bánh, rây thêm chút bột masala chai và cắm bánh quế socola nếu thích.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Bày bánh ra đĩa: bánh bông xốp, thơm cay nồng gia vị, kem béo mà không ngấy.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Trộn sẵn hỗn hợp bột masala chai, phần dư dùng rây lên mặt kem khi trang trí.
Chỉ đổ bột khoảng nửa khuôn để bánh nở không tràn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh cupcake masala chai kem bơ gia vị mất bao lâu?

Khoảng 65 phút: 15 phút sơ chế và 50 phút nấu.

Nấu bánh cupcake masala chai kem bơ gia vị cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 238.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 59.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 238.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh cupcake masala chai kem bơ gia vị?

Cần mua 210 g bột mì đa dụng, 380 g bơ lạt, 5 quả trứng gà, 150 g sữa lên men, 1 muỗng cà phê bột nở, 0,5 muỗng cà phê muối nở, 4 muỗng cà phê bột quế, 2 muỗng cà phê bột gừng, 2 muỗng cà phê bột bạch đậu khấu, 1 muỗng cà phê bột đinh hương, 0,5 muỗng cà phê bột nhục đậu khấu, 3 muỗng cà phê chiết xuất vani, 3 muỗng canh dầu ô liu, 18 cái bánh quế socola, 320 g đường nâu.

Có thể nhờ người nấu bánh cupcake masala chai kem bơ gia vị tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh cupcake masala chai kem bơ gia vị ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa