Bánh donut socola chiên nhân kem cacao

Bánh donut chiên mềm dai, bơm nhân kem cacao sữa, nhúng sốt socola rồi lăn qua lớp bột cacao sữa thơm đắng nhẹ.

Sơ chế120 phút
Nấu30 phút
Khẩu phần10 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~18.000 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh donut socola chiên nhân kem cacao mất khoảng 150 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 18.000 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 10 người; nguyên liệu chính gồm bột cacao, bơ lạt, bột mì.

Thời gian: 150 phút (120 phút sơ chế, 30 phút nấu)
Chi phí: ~180.000 ₫ cho 10 người (~18.000 ₫/người)
Nguyên liệu chính: bột cacao, bơ lạt, bột mì
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 10 người

Cần đi chợ mua

Bột mì Nhà có sẵn 500 g bột bánh mì (số 13) hoặc bột mì đa dụng 20.000 ₫
Bột cacao Nhà có sẵn 180 g 45.000 ₫
Bột sữa Nhà có sẵn 110 g 20.000 ₫
Bột bắp Nhà có sẵn 6 muỗng canh 4.000 ₫
Bơ lạt Nhà có sẵn 100 g để mềm 30.000 ₫
Men nở Nhà có sẵn 2 muỗng cà phê loại instant 4.000 ₫
Sữa tươi Nhà có sẵn 370 ml loại không đường 12.000 ₫
Đường bột Nhà có sẵn 250 g 15.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 410 g 10.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 0,5 muỗng cà phê —
Nước Nhà có sẵn 440 ml 320 ml nhồi bột, 120 ml nước sôi pha sốt —
Dầu ăn Nhà có sẵn vừa đủ đủ ngập bánh khi chiên 20.000 ₫

Cần mua (8 món): 150.000 ₫
Tổng chi phí món: 180.000 ₫
Trung bình mỗi người: 18.000 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Trộn bột
✓ Đã xong
Cho 500 g bột mì, 50 g bột cacao, 50 g bột sữa và 2 muỗng cà phê men nở vào tô, trộn đều. Thêm 160 g đường, 1/2 muỗng cà phê muối và 320 ml nước, trộn cho bột kết dính.
Nhồi và ủ bột
✓ Đã xong
Gấp và miết bột thành khối. Thêm 70 g bơ lạt mềm, nhồi tiếp 12-15 phút đến khi bột dẻo mịn, không dính tay. Đậy kín, ủ 40-60 phút đến khi bột nở gấp đôi.
Chia bột và ủ lần 2
✓ Đã xong
Nhồi sơ cho bột xẹp khí, chia thành các phần 30 g và vo tròn. Cán hơi dẹt rồi xếp lên khay đã phết bơ, phủ khăn và ủ thêm 40-60 phút.
Nấu nhân socola
✓ Đã xong
Cho 200 g đường, 50 g bột cacao và 370 ml sữa tươi vào nồi, khuấy trên lửa nhỏ đến khi sôi lăn tăn. Pha 6 muỗng canh bột bắp với ít nước, đổ vào khuấy đến khi đặc sệt thì tắt bếp. Thêm 2 muỗng canh bơ lạt, khuấy tan.
Chuẩn bị lớp phủ
✓ Đã xong
Khuấy 250 g đường bột, 2 muỗng canh bột cacao với 120 ml nước sôi đến khi mịn để làm sốt phủ. Ở tô khác, trộn đều 50 g bột cacao, 60 g bột sữa và 50 g đường làm lớp bột khô.
Chiên bánh
✓ Đã xong
Đun chảo dầu ở lửa vừa đến khi dầu sôi lăn tăn. Thả bánh vào chiên ngập dầu đến khi phồng đều hai mặt, vớt ra để ráo dầu.
Bơm nhân và phủ socola
✓ Đã xong
Rạch một đường ngắn ở cạnh bánh, bơm nhân socola vào trong. Nhúng bánh qua sốt socola rồi lăn qua lớp bột cacao khô.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Bánh mềm dai, nhân socola mềm tan, vị đắng ngọt hòa quyện.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Bột bánh mì giàu đạm giúp bánh dai mềm; không có thì thay bằng bột mì đa dụng.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh donut socola chiên nhân kem cacao mất bao lâu?

Khoảng 150 phút: 120 phút sơ chế và 30 phút nấu.

Nấu bánh donut socola chiên nhân kem cacao cho 10 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 180.000 ₫ cho 10 người, tức khoảng 18.000 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 150.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh donut socola chiên nhân kem cacao?

Cần mua 500 g bột mì, 180 g bột cacao, 110 g bột sữa, 6 muỗng canh bột bắp, 100 g bơ lạt, 2 muỗng cà phê men nở, 370 ml sữa tươi, 250 g đường bột.

Có thể nhờ người nấu bánh donut socola chiên nhân kem cacao tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh donut socola chiên nhân kem cacao ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa