Ảnh món Bánh gạo nếp hình trái đào nhân đào tươi đậu trắng
🥮 Món bánh

Bánh gạo nếp hình trái đào nhân đào tươi đậu trắng

Vỏ bánh nếp sữa hồng nhạt dẻo mịn bọc viên đào tươi trong lớp mứt đậu trắng, tạo hình trái đào nhỏ xinh.

Tóm tắt nhanh

Bánh gạo nếp hình trái đào nhân đào tươi đậu trắng mất khoảng 75 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 37.700 ₫/người, độ khó dễ, đủ cho 3 người; nguyên liệu chính gồm mứt đậu trắng, đào, bột nếp.

  • Thời gian: 75 phút (15 phút sơ chế, 60 phút nấu)
  • Chi phí: ~113.000 ₫ cho 3 người (~37.700 ₫/người)
  • Nguyên liệu chính: mứt đậu trắng, đào, bột nếp
  • Độ khó: Dễ
Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

  1. Sơ chế đào

    ✓ Đã xong Minh họa bước 1: Sơ chế đào

    Rửa sạch đào, gọt vỏ. Dùng muỗng múc trái cây múc thịt đào thành viên nhỏ, gọt bớt phần cạnh cho tròn đều.

  2. Làm nhân đào

    ✓ Đã xong Minh họa bước 2: Làm nhân đào

    Thấm khô các viên đào, cho vào hộp, rây 10–20 g đường bột lên và lắc nhẹ cho phủ đều. Dàn mỏng khoảng 25 g mứt đậu trắng, đặt viên đào vào giữa, gói kín và vo tròn. Làm hết rồi cấp đông khoảng 60 phút.

  3. Trộn và làm chín bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 3: Trộn và làm chín bột

    Trộn 150 g bột nếp, 70 g đường bột và 1 g muối. Đun nóng 220 ml sữa tươi, đổ vào âu bột, thêm một chấm màu đỏ thực phẩm và khuấy đến khi mịn, đều màu. Bọc âu bằng màng bọc, quay lò vi sóng khoảng 3 phút cho bột chín.

  4. Nhào dẻo bột

    ✓ Đã xong Minh họa bước 4: Nhào dẻo bột

    Dùng phới dẹt trộn bột theo vòng tròn từ trên xuống đến khi bột dẻo, kéo thành sợi và hơi trong.

  5. Gói và tạo hình trái đào

    ✓ Đã xong Minh họa bước 5: Gói và tạo hình trái đào

    Rắc bột ngô lên bàn, dàn bột ra và chia ô khoảng 2–3 cm. Cán mỏng từng phần, đặt nhân vào giữa, gói kín và vo tròn. Vuốt nhọn phần đầu và dùng dao ấn một đường giữa bánh cho giống trái đào.

  6. Thưởng thức

    ✓ Đã xong Minh họa bước 6: Thưởng thức

    Bày bánh ra đĩa. Vỏ bánh dẻo mịn, nhân đậu trắng bùi bùi, viên đào ngọt thanh giòn nhẹ.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

  • Chọn đào vỏ hồng nhạt, có mùi thơm, nhấn nhẹ không lõm; tránh trái quá bóng vì có thể đã dập bên trong.
  • Cấp đông nhân đào cho cứng hẳn thì gói bánh dễ hơn.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh gạo nếp hình trái đào nhân đào tươi đậu trắng mất bao lâu?

Khoảng 75 phút: 15 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu bánh gạo nếp hình trái đào nhân đào tươi đậu trắng cho 3 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 113.000 ₫ cho 3 người, tức khoảng 37.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 112.000 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh gạo nếp hình trái đào nhân đào tươi đậu trắng?

Cần mua 2 trái đào, 300 g mứt đậu trắng, 150 g bột nếp, 90 g đường bột, 220 ml sữa tươi không đường, 1 chút màu thực phẩm đỏ, 20 g bột ngô.

Có thể nhờ người nấu bánh gạo nếp hình trái đào nhân đào tươi đậu trắng tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh gạo nếp hình trái đào nhân đào tươi đậu trắng ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa

Cùng chuyên mục

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~23.500 ₫/người

Bánh kem không cần lò nướng cho bé ngày 1/6

Bánh kem ba lớp rán trên chảo chống dính, xen kem tươi cacao và phủ sốt socola, không cần lò nướng mà vẫn mềm ẩm.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~8.400 ₫/người

Pancake chocolate trái cây nhiệt đới

Pancake sô-cô-la xếp chồng, phết caramel kem tươi pha rum, phủ táo, kiwi và dâu cắt hạt. Món ăn nhẹ hay tráng miệng vừa nhanh vừa đẹp.

Món bánh
  • Thời gian: 35 phút
  • Độ khó: Trung bình
  • Chi phí: ~17.300 ₫/người

Pancake vị trà sữa

Bánh pancake nhỏ pha trà sữa, rán vàng và phủ kem tươi trà sữa bắt hình trái tim, rắc kẹo đường.

Món bánh
  • Thời gian: 20 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~10.600 ₫/người

Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán mềm phết mứt dâu, sữa chua không đường, rắc granola và đường bột; bữa sáng ngọt thanh làm trong 10 phút.

Món bánh
  • Thời gian: 45 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~14.200 ₫/người

Bánh rán socola mứt xoài

Bánh rán vị socola kẹp mứt xoài sên chua ngọt, thêm dâu tươi và lá húng lủi cho đĩa bánh tươi mát.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~19.800 ₫/người

Bánh rán hương mùa hè

Bánh rán mỏng kẹp kem phô mai trộn dừa và vỏ chanh, phủ xoài, nho, dâu tươi cùng lá húng lủi; nhẹ nhàng và mát mắt.

Món bánh
  • Thời gian: 25 phút
  • Độ khó: Dễ
  • Chi phí: ~21.100 ₫/người

Bánh rán burger bò

Burger kẹp thịt bò áp chảo, xà lách, cà chua giữa hai miếng bánh rán mềm làm từ bột pha sẵn; bữa sáng nhanh gọn.

Xác minh để tiếp tục