Bánh gato tiramisu chanh dây kem phô mai

Cốt bông lan chanh dây cắt ba lớp, thấm siro chanh dây, xen kem phô mai béo mịn và phủ ruột chanh dây chua ngọt trên mặt.

Sơ chế5 phút
Nấu120 phút
Khẩu phần2 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~70.500 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh gato tiramisu chanh dây kem phô mai mất khoảng 125 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 70.500 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 2 người; nguyên liệu chính gồm kem phô mai (cream cheese), kem sữa tươi (whipping cream), chanh dây.

Thời gian: 125 phút (5 phút sơ chế, 120 phút nấu)
Chi phí: ~141.000 ₫ cho 2 người (~70.500 ₫/người)
Nguyên liệu chính: kem phô mai (cream cheese), kem sữa tươi (whipping cream), chanh dây
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 2 người

Cần đi chợ mua

Bột mì Nhà có sẵn 60 g 2.500 ₫
Bột bắp (bột ngô) Nhà có sẵn 40 g 2.000 ₫
Trứng gà Nhà có sẵn 4 quả tách riêng 4 lòng đỏ, 4 lòng trắng 12.000 ₫
Chanh dây Nhà có sẵn 5 trái vắt 40 ml nước cốt, để riêng 50 ml ruột phủ mặt 15.000 ₫
Tinh dầu chanh dây Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 10.000 ₫
Kem phô mai (cream cheese) Nhà có sẵn 250 g 50.000 ₫
Đường xay Nhà có sẵn 70 g đường bột mịn cho kem 3.000 ₫
Kem sữa tươi (whipping cream) Nhà có sẵn 300 ml 35.000 ₫
Siro chanh dây Nhà có sẵn 30 ml quét ẩm các lớp bánh 8.000 ₫

Gia vị nhà sẵn có

Đường Nhà có sẵn 90 g 20 g trộn bột, 70 g đánh lòng trắng 2.000 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 30 ml 1.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 0,25 muỗng cà phê 500 ₫

Cần mua (9 món): 137.500 ₫
Tổng chi phí món: 141.000 ₫
Trung bình mỗi người: 70.500 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Trộn bột bánh
✓ Đã xong
Trộn 20 g đường, 60 g bột mì và 40 g bột bắp. Thêm 4 lòng đỏ, 30 ml dầu ăn, 40 ml nước cốt chanh dây và tinh dầu chanh dây, khuấy đến khi sệt mịn.
Đánh bông lòng trắng
✓ Đã xong
Đánh 4 lòng trắng với 1/4 muỗng cà phê muối đến khi nổi bọt như bọt xà phòng, thêm dần 70 g đường, đánh tới bông mềm, nhấc que có chóp.
Trộn bột với lòng trắng
✓ Đã xong
Múc từng phần lòng trắng cho vào bột, trộn gập nhẹ nhàng theo một chiều đến khi hòa quyện rồi mới thêm phần tiếp theo.
Nướng cốt bánh
✓ Đã xong
Đổ bột vào khuôn tròn lót giấy nến, dàn phẳng và gõ nhẹ khuôn vài lần. Làm nóng lò 160 độ C trong 10 phút, nướng ở 150 độ C khoảng 45 phút đến khi bánh chín.
Đánh kem phô mai
✓ Đã xong
Đánh 250 g kem phô mai với 70 g đường xay cho tan, thêm 300 g kem sữa tươi rồi đánh tiếp đến khi bông mịn.
Ghép bánh
✓ Đã xong
Cắt ngang bánh thành 3 lớp. Quét siro chanh dây lên lớp đầu, phủ 1/3 kem phô mai và gạt phẳng; làm tương tự với hai lớp còn lại. Gạt một lớp kem mỏng quanh thành bánh. Để tủ lạnh 60 phút cho kem cứng lại rồi phủ ruột chanh dây lên mặt.
Thưởng thức
✓ Đã xong
Cắt bánh khi còn mát: cốt bánh mềm, kem phô mai béo quyện vị chua ngọt của chanh dây.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Chọn chanh dây vỏ tím sậm hoặc đỏ nâu, hơi nhăn, nhẹ tay và thơm để có vị ngọt.
Tránh trái vỏ nhăn mà chảy nước, mềm nhũn vì đã hư.
Có thể dùng nước cốt chanh dây đóng lon thay cho trái tươi.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh gato tiramisu chanh dây kem phô mai mất bao lâu?

Khoảng 125 phút: 5 phút sơ chế và 120 phút nấu.

Nấu bánh gato tiramisu chanh dây kem phô mai cho 2 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 141.000 ₫ cho 2 người, tức khoảng 70.500 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 137.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh gato tiramisu chanh dây kem phô mai?

Cần mua 60 g bột mì, 40 g bột bắp (bột ngô), 4 quả trứng gà, 5 trái chanh dây, 1 muỗng cà phê tinh dầu chanh dây, 250 g kem phô mai (cream cheese), 70 g đường xay, 300 ml kem sữa tươi (whipping cream), 30 ml siro chanh dây.

Có thể nhờ người nấu bánh gato tiramisu chanh dây kem phô mai tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh gato tiramisu chanh dây kem phô mai ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa