Bánh giò nóng nhân thịt trứng cút

Vỏ bột gạo nấu nước hầm xương mềm mịn, nhân thịt băm, nấm hương, nấm mèo và trứng cút, hấp trong lá chuối.

Sơ chế20 phút
Nấu60 phút
Khẩu phần4 người
Độ khóTrung bình
Chi phí/người~24.700 ₫

Tóm tắt nhanh

Bánh giò nóng nhân thịt trứng cút mất khoảng 80 phút thực hiện, tiền nguyên liệu tham khảo khoảng 24.700 ₫/người, độ khó trung bình, đủ cho 4 người; nguyên liệu chính gồm thịt heo băm, nấm hương khô, bột gạo.

Thời gian: 80 phút (20 phút sơ chế, 60 phút nấu)
Chi phí: ~98.500 ₫ cho 4 người (~24.700 ₫/người)
Nguyên liệu chính: thịt heo băm, nấm hương khô, bột gạo
Độ khó: Trung bình

Đi chợ thôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu cho 4 người

Cần đi chợ mua

Gia vị nhà sẵn có

Nước dùng Nhà có sẵn 1,5 lít nước hầm xương hoặc nước dùng gà —
Hạt nêm Nhà có sẵn 1 muỗng canh 1.000 ₫
Tiêu Nhà có sẵn 1 muỗng cà phê 1.000 ₫
Muối Nhà có sẵn 2,5 muỗng cà phê 500 ₫
Dầu ăn Nhà có sẵn 2 muỗng canh 1.500 ₫

Cần mua (11 món): 94.500 ₫
Tổng chi phí món: 98.500 ₫
Trung bình mỗi người: 24.700 ₫

Chạm vào nguyên liệu nhà đã có để tính số tiền cần mang đi chợ.

🛒 Mua nguyên liệu trên dichoonline

Chọn cửa hàng gần bạn, thêm cả danh sách vào giỏ trong một lần.

🧑‍🍳 Nhờ Bếp Nhà nấu món này

Giá tham khảo theo giá bán lẻ phổ biến · cập nhật 11/2026.

Vào bếp ngay

Bí kíp từng bước

Bấm ⏱ để hẹn giờ ngay trong bước, chạm số thứ tự khi làm xong.

Xào nhân bánh
✓ Đã xong
Ngâm nấm hương, nấm mèo cho mềm rồi cắt nhỏ; trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Đun ít dầu ăn trong chảo, phi thơm 1 muỗng canh tỏi, 1 muỗng canh hành tây, 1 muỗng canh hành tím băm rồi cho 200 g thịt băm vào xào. Thịt gần chín thì thêm 20 g nấm hương, 30 g nấm mèo và 1 muỗng canh hành phi. Nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, đảo đều 5 phút rồi tắt bếp.
Nấu bột vỏ bánh
✓ Đã xong
Cho 320 g bột gạo, 80 g bột năng và 1/2 muỗng canh muối vào nồi lớn cùng 1,5 lít nước hầm xương, hòa tan đều. Đun lửa nhỏ, khuấy liên tục, thêm 1 muỗng canh dầu ăn và khuấy đến khi bột đặc lại thì tắt bếp.
Chuẩn bị lá chuối
✓ Đã xong
Trụng lá chuối qua nước sôi cho sạch và dễ gói. Trải một lớp màng bọc thực phẩm lên mặt bàn, đặt lá chuối lên trên rồi gấp thành hình phễu.
Cho bột và nhân
✓ Đã xong
Múc 1 muỗng bột vào lòng phễu, dàn đều. Cho nhân và 1 quả trứng cút vào giữa rồi phủ thêm 1 muỗng bột lên trên, dàn kín nhân. Nhúng muỗng vào chén dầu ăn sẽ dàn bột dễ hơn.
Gói và hấp bánh
✓ Đã xong
Gấp lá gói kín bánh, buộc dây cho chắc rồi xếp vào xửng, hấp khoảng 20–25 phút là bánh chín.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mẹo nhỏ từ Bếp Nhà

Bánh đạt khi bóc lá mặt bánh bóng mượt, vỏ chín trong, mềm mà không nhão.
Nhúng muỗng vào dầu ăn trước khi dàn bột để bột không dính muỗng.

Hỏi nhanh, đáp gọn

Câu hỏi thường gặp về món này

Nấu bánh giò nóng nhân thịt trứng cút mất bao lâu?

Khoảng 80 phút: 20 phút sơ chế và 60 phút nấu.

Nấu bánh giò nóng nhân thịt trứng cút cho 4 người hết bao nhiêu tiền?

Theo giá bán lẻ tham khảo, tổng tiền nguyên liệu khoảng 98.500 ₫ cho 4 người, tức khoảng 24.700 ₫ mỗi người. Nếu nhà có sẵn gia vị thì chỉ cần mang khoảng 94.500 ₫ đi chợ.

Cần mua những nguyên liệu gì để nấu bánh giò nóng nhân thịt trứng cút?

Cần mua 200 g thịt heo băm, 320 g bột gạo, 80 g bột năng, 10 quả trứng cút, 20 g nấm hương khô, 30 g nấm mèo, 1 muỗng canh hành tây, 1 muỗng canh hành tím, 1 muỗng canh tỏi, 1 muỗng canh hành phi, lá chuối.

Có thể nhờ người nấu bánh giò nóng nhân thịt trứng cút tại nhà không?

Có. Dịch vụ Bếp Nhà nhận đi chợ và nấu bánh giò nóng nhân thịt trứng cút ngay tại nhà bạn; tiền chợ trả theo hóa đơn thật, phí dịch vụ báo trước khi nấu.

Nấu thêm món nữa